吃動物血的好處有哪些
動物血液資源十分豐富，也有著很多的作用，所以大多數(shù)的人都會想知道吃動物血有哪些好處。下面為您精心推薦了吃動物血的好處，希望對您有所幫助。
吃動物血的好處
1、牛血主治血痢
牛血性味咸、平，無毒，具有補血、理血之功效。牛血富含大量的蛋白質(zhì)、維生素和酶等營養(yǎng)成分，主治血痢、脾胃虛弱和血虛經(jīng)閉等癥。將鮮牛血攪拌均勻，加適量鹽煮熟或蒸熟后食之，可治血痢、便血。
2、羊血有活血化淤的作用
羊血性味咸，有活血、補血、止血化淤的功效。羊血中的主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質(zhì)，主要是血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外，羊血中還含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分，可治血痢、便血、脾胃虛弱和血虛經(jīng)閉等疾病。
3、雞血能利腸通便
雞血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態(tài)纖維蛋白質(zhì)迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。雞血還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
4、鴨血有解毒和補血的功效
將鴨血煮熟或蒸熟后食之，可解失血虛勞、婦女行經(jīng)潮熱、血熱上沖、中風(fēng)眩暈及藥物中毒等癥。
5、豬血具有吸塵的作用
豬血含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅和鈷等，這些元素都是人體不可缺乏的。據(jù)分析，每100克豬血中含鐵45毫克，較肉類中的含量高100倍。
研究證實，豬血漿蛋白被人體消化吸收后，能分解出一種解毒和滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，隨同大便迅速排出體外，從而有力地消除塵毒對人體的危害。
吃動物血的適宜人群
1.失血過多的人：建議女性朋友在經(jīng)期過后多吃動物血。
2.偏食的小孩子：小孩子不愿意吃飯的時候，可以鹵動物血給他們吃，放點配料，如黃酒、黨參、肉末、生姜片、橘子皮、紅棗等，味道很好。
3.懷孕中后期、產(chǎn)婦以及正在哺乳的女性。
4.更年期綜合征女性。
吃動物內(nèi)臟的好處
1、豬心對心慌、失眠有一定的治療作用;
2、牛心對嗝氣、驚悸有一定的治療作用;
3、豬胃治療虛勞，健脾胃，補腎有很好的效果;
4、牛胃治療脾胃虛弱、氣血不足效果顯著;
5、羊胃可補虛益脾;0>%CpE6、豬肺可治肺虛咳嗽、咯血;
7、牛肺可治吐血、咯血;
8、羊肺可治肺瘺咳嗽;
9、豬肝可治肝臟虛弱、夜盲癥;
10、豬腎可治腎虛腰痛、遺精、盜汗;
11、豬腸可治便血、痔瘡，豬脾可治脾胃虛熱、消化不良等。
但這些都只是通過食補來進行治療，其副作用微乎其微。 還有些動物內(nèi)臟如雞胗、鴨胗等，它的蛋白質(zhì)含量和它們的肉有一拼，而脂肪含量卻相當于肉的1/5，可以說還算健康，每個人都可以吃一點。正在長身體的兒童比較容易缺鋅，還有一些用眼過度的人，都是可以吃些動物內(nèi)臟來緩解的。
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