扇貝怎么養(yǎng)扇貝的疫病防治
扇貝怎么養(yǎng)扇貝的疫病防治
殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值，很多扇貝作為美食食用。那扇貝要怎么養(yǎng)呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于扇貝的飼養(yǎng)方法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
扇貝的飼養(yǎng)方法
扇貝為濾食性動(dòng)物，對(duì)食物的大小有選擇能力，但對(duì)種類無(wú)選擇能力。大小合適的食物隨纖毛的擺動(dòng)送入口中，不合適的顆粒由足的腹溝排出體外。其攝食量與濾水速度有關(guān)，濾水速度在夜間1-3點(diǎn)為最低值。因此攝食量在夜間最大。主要食物為有機(jī)碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物，如硅藻類、雙鞭毛藻類、橈足類等;其次還有藻類的孢子、細(xì)菌等;其食物種類組成與環(huán)境中的種類相一致。
扇貝和貽貝、珍珠貝一樣，也是用足絲附著在淺海巖石或沙質(zhì)海底生活的，一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪于海底。平時(shí)不大活動(dòng)，但當(dāng)感到環(huán)境不適宜時(shí)，能夠主動(dòng)地把足絲脫落，做較小范圍的游泳。尤其是幼小的扇貝，用貝殼迅速開(kāi)合排水，游泳很快，這在雙殼類中是比較特殊的。
櫛孔扇貝在我國(guó)僅分布于北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質(zhì)澄清的海區(qū)。棲息在水深10～30米硬質(zhì)海底，用足絲附著于礁石、貝殼或砂礫上。營(yíng)附著生活，有群棲習(xí)性。在海區(qū)生活的扇貝，正常情況下，兩殼張開(kāi)，外殼膜上的觸手向外輻射伸展，進(jìn)行呼吸、攝食、排泄和繁殖等生命活動(dòng)。其攝食方法是用鰓過(guò)濾海水中的微小浮游生物和有機(jī)碎屑。當(dāng)環(huán)境不適宜時(shí)，能自動(dòng)切斷足絲，利用兩殼急速開(kāi)閉的排水力量，推動(dòng)身體前進(jìn)，形成扇貝搬家的現(xiàn)象。有時(shí)隨潮水的流動(dòng)，能移動(dòng)較遠(yuǎn)的距離。幼小的扇貝，移動(dòng)能力更強(qiáng)。櫛孔扇貝對(duì)低溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，水溫—1.5℃也能生存。生長(zhǎng)的適宜水溫為15～25℃。在低于—2℃和35℃以上可導(dǎo)致死亡。貝對(duì)海水比重的適應(yīng)范圍是1.014～1.029，而1.017～1.026是生長(zhǎng)最適的范圍。
扇貝的形態(tài)特征
(Pectinidae,尤其是扇貝屬〔Pecten〕)的海產(chǎn)雙殼類軟體動(dòng)物。本科約有50個(gè)屬和亞屬，400余種。世界性分布，見(jiàn)于潮間帶到深海。殼扇形，但蝶鉸線直，蝶鉸的兩端有翼狀突出。大小約2.5～15公分(1～6吋)以上。殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀，色鮮紅、紫、橙、黃到白色。下殼色較淡，較光滑。有個(gè)大閉殼肌。外套膜邊緣生有眼及短觸手，觸手能感受水質(zhì)的變化，殼張開(kāi)時(shí)如垂簾狀位于兩殼間。扇貝常見(jiàn)于沙中或清凈海水細(xì)砂礫中，取食微小生物，靠纖毛和黏液收集食物顆粒并移入口內(nèi)。
能游泳，雙殼間歇性地拍擊，噴出水流，藉其反作用力推動(dòng)本身前進(jìn)。卵和精排到水中受精，孵出的幼體自由游泳，隨后幼體固定在水底發(fā)育，有的能匍匐移動(dòng)。后幼體形成，足絲腺，用以固著在他物上。有的終生附著生活，有的中途又自由游泳。
海星是其最重要敵害，會(huì)用腕將其包圍，用管足吸附使殼張開(kāi)，將胃翻出消化其殼內(nèi)柔軟肉體。原始人即食扇貝并把貝殼作為器皿、貨幣。中世紀(jì)時(shí)，朝圣扇貝(P. jacobaeus)的殼的圖案成為一種宗教標(biāo)志(圣詹姆斯之章)。扇貝的大閉殼肌可食，主要產(chǎn)地在麻薩諸塞州喬治斯淺灘的東北部和芬迪灣(新伯倫瑞克-新斯科舍)。海扇貝(Placopecten magellanicus, 即巨扇貝、深海扇貝)產(chǎn)于新英格蘭和加拿大東部，該處常見(jiàn)種還有海灣扇貝(Aequipecten irradians)、蓋扇貝(A. opercularis)是不列顛群島的食用貝，還作為魚(yú)餌。
扇貝有兩個(gè)殼，大小幾乎相等，殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的貝殼很像扇面，所以就很自然地獲得了扇貝這個(gè)名稱。貝殼內(nèi)面為白色，殼內(nèi)的肌肉為可食部位，扇貝只有一個(gè)閉殼肌，所以是屬于單柱類的。閉殼肌肉色潔白、細(xì)嫩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國(guó)已發(fā)現(xiàn)約45種，其中北方的蝦夷扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長(zhǎng)肋日月貝是重要的經(jīng)濟(jì)品種。
扇貝的疫病防治
育苗期防治
1、親貝入池前進(jìn)行嚴(yán)格洗刷、挑選、消毒，暫養(yǎng)、促熟期間每日檢查，發(fā)現(xiàn)病、死貝及時(shí)檢出;
2、發(fā)生大量死亡的培育池，應(yīng)先對(duì)死亡幼體及池水進(jìn)行消毒處理后再棄掉，以免疾病傳播;
3、對(duì)育苗用水進(jìn)行過(guò)濾，臭氧或紫外線消毒;
4、親貝暫養(yǎng)、促熟期間投喂優(yōu)質(zhì)餌料，滿足積溫要求，保證卵質(zhì)優(yōu)良;
5、育苗生產(chǎn)前對(duì)育苗設(shè)施及用具嚴(yán)格消毒，各培育池用具不混用;
6、孵化后進(jìn)行選優(yōu)培育;
7、育苗期間定時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)，保證水質(zhì)清新;
8、附著基投放前嚴(yán)格消毒;
9、每天定時(shí)鏡檢幼體2次以上，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌、真菌等感染跡象，及時(shí)使用抗生素或抗真菌藥物控制。
養(yǎng)成期防控
1、進(jìn)行多品種生態(tài)養(yǎng)殖;
2、加強(qiáng)日常管理，發(fā)現(xiàn)病、死貝及時(shí)檢出并帶到岸上進(jìn)行無(wú)害化處理，以免疾病傳播;
3、養(yǎng)殖前對(duì)養(yǎng)殖海區(qū)進(jìn)行全面的調(diào)查和養(yǎng)殖容量評(píng)估;
4、選擇優(yōu)質(zhì)苗種，控制養(yǎng)殖密度，避免高溫期分苗。
看過(guò)“扇貝的疫病防治”的人還看了：
5.扇貝烹飪方法