梭子蟹的養(yǎng)殖方法是什么生活習(xí)性是什么
梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環(huán)境后存活率大大降低，因此要懂得如何正確飼養(yǎng)梭子蟹，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于梭子蟹怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
梭子蟹的飼養(yǎng)方法
蟹苗的放養(yǎng)
1、來源及選擇:蟹苗的來源主要有捕撈天然海區(qū)和人工培育兩種，苗種的規(guī)格一般選擇80只/㎏較好，要求蟹苗規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，附肢齊全，活力強(qiáng)，軟殼率小于10%。
2、放養(yǎng)時間:我們一般在5月下旬—6月中旬放養(yǎng)。
3、水質(zhì)要求:水溫要在18℃以上，日溫差要小于8℃,鹽度為18—32，酸堿度為7、8~8、6，氨氮含量要小于1毫克/L水體，溶解氧大于5毫克/L水體，透明度保持在30~40公分。
4、放養(yǎng)密度:一般80-100只/㎏的蟹苗，放養(yǎng)密度應(yīng)控制在1000~1500只/畝。
日常管理
1、水質(zhì)管理:在7月份，要每隔2—3天換水1次;8—9月份，要每隔1—2天換水1次，10月份，要每隔4—5天換水1次,具體換水量和換水間隔時間應(yīng)該就天氣、水溫等環(huán)境因素而具體變化。
2、投喂:三疣梭子蟹為雜食性貝類，它以新鮮的低值魚、蝦、貝、蟹等為主要餌料。每天的投喂餌料量要根據(jù)蟹子的大小而有所不同，養(yǎng)殖前期一般按蟹子總體重的8%左右投喂，中期為12%,后期為5%;當(dāng)秋季水溫降到10~15℃的時候，每天的投餌量應(yīng)為總體重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原則投喂，當(dāng)日平均水溫在10℃以下時，不用投喂餌料。
3、巡池管理：要早晚各巡視塘1次，巡塘期間要仔細(xì)觀察梭子蟹的攝食和活動情況，注意池水的變化，檢查池子中的殘渣餌料情況，及時的調(diào)整投喂量和換水量。隨時注意天氣變化，做好防洪、防臺風(fēng)的準(zhǔn)備工作。要經(jīng)常查看閘門的攔網(wǎng)和堤壩是否有破損和漏洞,若發(fā)現(xiàn)問題要盡快修復(fù)。
梭子蟹的繁殖季節(jié)
交配季節(jié)在黃、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月,除兩性成熟的個體交配外，尚未完全發(fā)育成熟的雌體有時也可接受交配。每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸淺海港灣或河口附近繁殖，產(chǎn)出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季節(jié)能產(chǎn)2～3次卵，總數(shù)約幾十萬至二百萬粒,剛產(chǎn)出的卵為黃色,約2周后變?yōu)楹诤稚?。孵化為溞狀幼體，營浮游生活，共5期，第5期蛻皮后進(jìn)入大眼幼體期，再經(jīng)1次蛻皮即成為幼蟹，由小至大約經(jīng)過20多次蛻殼。一般壽命約3年。三疣梭子蟹成長很快，最大體重可達(dá)0、5千克。
三疣梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產(chǎn)量高，體大肉多，味鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調(diào)味品。肉除鮮食外,還可制作罐頭,暢銷國內(nèi)外。殼可作藥材用，又可提取甲殼質(zhì)，廣泛用于多種工業(yè)。黃海和東海年產(chǎn)量各有1～2萬噸上下。為中國最重要的海產(chǎn)蟹，經(jīng)濟(jì)意義重大。近似種南海和東海還有遠(yuǎn)海梭子蟹 (P、pelagicus)和紅星梭子蟹 (P、san-guinolentus)，在南海為常見經(jīng)濟(jì)種。
梭子蟹的經(jīng)濟(jì)價值
肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2、6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
暖溫性多年生大型蟹類動物，也是中國最大的一種蟹類。善于游泳，也會掘泥沙，常潛伏海底或河口附近，性兇猛好斗，繁殖力強(qiáng)，生長快。3月末蟹群游向淺水區(qū)產(chǎn)卵，懷卵蟹最大個體達(dá)750克，4月中、下旬為產(chǎn)卵盛期，從第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。近岸產(chǎn)卵場雌蟹占80%以上，外海則雄蟹較多，主要漁期在4月份;據(jù)老漁民反映，越冬期間的氣溫或越冬場的水溫高低對梭子蟹的漁獲量有較大影響。谷雨前后蟹體最豐滿，雖然秋季也可捕到，但不肥滿(但越冬前雄蟹特別豐滿肥大，有“谷茬公蟹”之說)，雄蟹俗稱“尖臍”，未成熟雄蟹稱“查臍子”，雌蟹俗稱“圓臍”，以雌蟹為好，懷卵大蟹又叫“石榴黃”，雌雄蟹市場價格相差懸殊。蟹肉色潔白，肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩，膏似凝脂，味道鮮美。尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味香，食之別有風(fēng)味，因而久負(fù)盛名，居海鮮之首。如清代李漁所言，“蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而貴似金，已造色香味三者之極，更無一物可以上之”。 梭子蟹每百克肉含蛋白質(zhì)14克，脂肪2、6克及其他營養(yǎng)元素若干。一般食用方法是清蒸，將其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，別有風(fēng)味。唐代大詩人白居易有言“陸珍熊掌爛，海味蟹螯成”，將海蟹螯足與熊掌合提并論。除鮮食外，還可曬成蟹米，研磨蟹醬，腌制全蟹(鹵螃蟹)，制成罐頭等。蟹殼可做甲殼素原料，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。
由于近些年的過度捕撈，梭子蟹自然資源也正日益減少。為適應(yīng)市場需要和適當(dāng)保護(hù)資源，近年沿海有的地方已開展人工養(yǎng)殖。據(jù)介紹，養(yǎng)殖以土池為佳，池塘結(jié)構(gòu)同精養(yǎng)對蝦土池相似，面積以中小型為宜，水深1、5米～2米，并保持良好水質(zhì)，池底鋪設(shè)粗砂及隱蔽場所，讓其棲息。同一養(yǎng)殖池必須放養(yǎng)同規(guī)格苗種，避免自相殘殺。另一方法是秋季交尾后，將捕獲的瘦蟹放入土池內(nèi)蓄養(yǎng)，投喂小雜魚、小貝類等，促使增肥，初冬時收獲供應(yīng)市場。
梭子蟹的生態(tài)習(xí)性
(1)水溫：適應(yīng)水溫8~31℃，最適生長水溫為15、5~26、0℃。在不同的水溫環(huán)境，三疣梭子蟹的活動情況不一樣。水溫在~1、5℃時，不攝食，部分個體在淺水區(qū)凍死;在0~6℃時，不攝食，晝夜?jié)撋?，呈休眼狀態(tài);在8~10℃時開始停止攝食，活動力弱，潛伏在深水處;在14℃時，攝食量下降，開始向深區(qū)移動，活動正常;在15~26℃時，攝食量大，活動正常，生長快;在17~21℃時，交尾高峰期;在14~21℃時，開始發(fā)現(xiàn)抱卵群體;在12~14℃時，開始產(chǎn)卵。
(2)鹽度：適應(yīng)鹽度13~38，最適生長鹽度為20~35。越冬適應(yīng)鹽度為28~35。鹽度低于8或高于38，停止攝食與活動，一天后全部死亡。
(3)其他因子：pH值適應(yīng)范圍為7、5~8、;溶解氧不能低于2毫克/升，化學(xué)耗氧量一般不超過12毫克/升;硫化氫不超過0、2毫克/升;24小時內(nèi)銅離子的半致死濃度為58毫克/升。
生活習(xí)性：梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來覓食并有明顯的趨光性。養(yǎng)在池塘中的梭子蟹日出日落時在梭子蟹朋比較明顯的晝夜垂直移動現(xiàn)象。梭蟹游動時，身體傾斜倒垂于水中，第5步足頻頻擺動，作橫向或不定向的水平游動。潛入泥砂時，常與池底呈15~45度的交角，僅露出眼及觸角。梭子蟹無鉆洞能力，池塘養(yǎng)殖不必設(shè)防逃設(shè)施。水溫在18℃以下，梭子蟹多潛估在池塘邊的砂堆里。
攝食習(xí)性：梭子蟹屬于雜食性動物，喜歡攝食貝肉、鮮雜魚、小雜蝦等，也攝食水藻嫩芽，海生動物尸體以及腐爛的水生植物。而且不同生長階段，食性有所差異，在幼蟹階段偏于雜食性，個體愈大愈趨向肉食性。通常白天攝食量少，傍晚和夜間大量攝食。但水溫在10℃以下和32℃以上時，梭子蟹停止攝食。
繁殖習(xí)性：三疣梭子蟹雌雄異體。一般壽命為2年，很少超過3年。其生物學(xué)最小型為頭胸甲長5、1厘米，雄性最大的個體為頭胸甲11厘米，寬22厘米，體重710克;雌性最大個體為頭胸甲長10、5厘米，寬22厘米，體重730克。產(chǎn)卵繁殖的群體主要由1—2年生的親蟹組成。雌性產(chǎn)卵孵化結(jié)束后即死亡。雄性可經(jīng)過2—3天交配后死亡。越冬的三疣梭子蟹其交配時間為每年的7—8月間，而當(dāng)年生的梭子蟹交配盛期為9—10月間。
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