廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設計書免費范文
廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設計書免費范文
職業(yè)生涯規(guī)劃是廚師個人工作者為自己實現(xiàn)職業(yè)生涯目標而確定的行動方向，下面是由學習啦小編分享的廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設計書，希望對你有用。
廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設計書(一)
踏入廚師行業(yè)，人人都想獲得成功。那么，你知道怎么樣才能更快更好地成功嗎?你知道成功的秘訣嗎?你的人生發(fā)展是否有方向?你的職業(yè)生涯規(guī)劃是否有做好?
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。山東新東方烹飪學院每年都有一批批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走。踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就非常重要。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起來了解山東新東方烹飪學院是怎樣幫助學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要自己的繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進步。無論在生活中或是工作中應當不斷地尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利。
廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設計書(二)
偶然間聽到五月天組合的一首歌《咸魚》，“……我沒有任何天分 我只有夢的天真/我是傻 不是蠢 我將會證明 用我的一生/我 如果有夢 有沒有錯 錯過才會更加明白 明白堅持是什么/我 如果有夢 夢要夠瘋 夠瘋才能變成英雄 總會有一篇 我的傳說/有一天有我的天空……”這首歌傳達了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢想，它相信有一天它會有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢，追逐夢想，有一天我也會有我的一片天。“凡事預則立，不預則廢”，為此，我對我未來的職業(yè)生涯進行了規(guī)劃。
自我認識
我性格開朗，膽大心細，有股認真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應力強，有很好的組織協(xié)調能力;缺點就是有點情緒化、脾氣有些急躁，今后要學會控制自己。
生活環(huán)境
我生活在一個普通的城鎮(zhèn)家庭，我的爸爸燒得一手好菜，另外，在爸爸做菜的時候我也做個小助手，受爸爸的感染，我對烹飪有了特殊的感情，另外，我自己在做菜方面也一點點的小成績。同時，我也覺得“民以食為天”， 這個行業(yè)也永不過時，會永遠熱門，而且大家對飲食會更加關注，廚師這個職業(yè)的就業(yè)前景也很好。所以在我初中畢業(yè)時選擇中職學校的烹飪專業(yè)?？戳恕渡嗉馍系闹袊泛?，我感受到了中國飲食文化的博大精深、多姿多彩，我更為我的選擇而感到自豪。
現(xiàn)在的我和將來我的差距
我的理想是在35歲的時候擁有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。但是，我現(xiàn)在我對烹飪的了解還是很膚淺，我的烹飪技能還處于最初級階段，而對于餐廳管理我更是一無所知，所以需要通過不斷的學習和實踐來提高我烹飪技能和管理能力。我深深的明白我還會有很長的打工路要走，在打工中磨練自己，積累經(jīng)驗。我相信，憑著對這一職業(yè)的執(zhí)著和我不懈的努力，我一定能勝任我的職業(yè)，最終實現(xiàn)自己的理想。
階段規(guī)劃
在校期間打好專業(yè)基礎(1619歲)→打工階段(2034歲)→開一間自己的餐廳(35歲)。
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