教師的勞動教育教案
開展勞動教育，目的是讓學(xué)生學(xué)會最簡單的生活家務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，同時增添學(xué)生們的生活樂趣。下面是小編給大家?guī)淼墓歉山處煹膭趧咏逃贪?，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!
教師的勞動教育教案篇1
一、課題：
愛勞動、愛集體
二、本課目的：
通過活動使學(xué)生懂得認(rèn)真值日是愛勞動的表現(xiàn)，也是對班集體盡職盡責(zé)，教育學(xué)生當(dāng)好值日生。
三、過程設(shè)計
1.激發(fā)興趣引入活動：
①同學(xué)們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么?(引導(dǎo)學(xué)生說出：這是一個干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心情舒暢，感到很愉快。)
②今天哪幾個同學(xué)值日?你們給大家說一說是怎樣值日的?今天值日生對工作負(fù)責(zé)嗎?(同學(xué)們討論后，引導(dǎo)學(xué)生說出：值日生同學(xué)愛勞動、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，關(guān)心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責(zé)。)
③小朋友們猜一猜今天班會活動的主題是什么?：“當(dāng)好值日生”)
2.怎樣當(dāng)好值日生：
①出示掛圖讓學(xué)生看一看，說一說(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅??)
②這些事怎樣才能做好呢?(a.學(xué)生動手實踐，老師指導(dǎo)。b.討論說出全小組同學(xué)齊心合力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動??)
3.談體會明道理：為什么要每天值日而且輪流當(dāng)值日生呢?(引導(dǎo)學(xué)生說出：值日是為了同學(xué)們能在干凈的教室里學(xué)習(xí)，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學(xué)都是班級的主人，都應(yīng)該當(dāng)好值日生。)
4.辨是非升華認(rèn)識
①下雨了，小明兩腳都是泥，就進(jìn)了教室;
②玲玲掃地時，滿教室都飛著灰塵;
③小剛拖完地說：“強(qiáng)強(qiáng)咱倆去倒臟水。”強(qiáng)強(qiáng)說：“我是擺桌椅的，我不去?！毙√m跑過來說：“我去?！?/p>
④今天冬冬當(dāng)值日生，但下午一放學(xué)他就回家了;
⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。
5.夸夸這些值日生
①各小隊討論選出優(yōu)秀值日生，并組織大家說一說他們是怎樣當(dāng)值日生的。
③給優(yōu)秀值日生贈小紅花，并發(fā)小獎品。
四、活動總結(jié)：
通過這次班會活動，同學(xué)們都懂得了勞動最光榮的道理，知道了我們都是班級的小主人，值日勞動是我們應(yīng)該做的，值日就應(yīng)該以主人翁的精神認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好，把教室和周圍環(huán)境打掃干凈
并保持整潔，使同學(xué)們能在干凈的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)、生活。我提議：人人爭當(dāng)值日生，做一個愛勞動、關(guān)心集體的好學(xué)生，好嗎?
教師的勞動教育教案篇2
第一單元家政烹飪
第一課時
教學(xué)內(nèi)容：我家的新廚房
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。
2、學(xué)會安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識。
3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動習(xí)慣和生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實物或。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長請教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來參觀這樣一間新廚房。
二、常用的廚房設(shè)備
1、這間廚房里有那些設(shè)備?它們各有什么用途?把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。(學(xué)生填表格)
2、交流
3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備?
4、學(xué)生小組討論。
三、灶具的使用
1、出示各種灶具的實物和照片。
2、你家使用的是那種灶具?
3、你做過飯菜、燒過水嗎?說說你使用灶具的經(jīng)驗和體會。
四、鍋的使用和保養(yǎng)
1、出示各種鍋的實物和照片。
2、說一說鍋在使用時要注意些什么?
3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”
五、拓展
觀看各種灶具和各類鍋
第二課時
教學(xué)內(nèi)容：當(dāng)好小小采購員
教學(xué)目標(biāo)：
1、制定購物計劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。
2、學(xué)習(xí)選購所需蔬菜、食品，學(xué)會看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。
3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：實物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購物掛圖，印制好購物計劃表。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場先體驗、經(jīng)歷一次買菜的過程。
教學(xué)過程：
一：導(dǎo)入
你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎?
二、購物要有計劃
1、出示問題“小蘇科去超市買東西”
問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務(wù)嗎?
2、小組討論，完成填表(書上P6)
三、購買的食品要新鮮
繼續(xù)看交流
第三課時
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜(涼拌黃瓜)
教學(xué)準(zhǔn)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入課題：
你吃過涼拌菜嗎?你覺得味道怎樣?你知道它是怎么做的嗎?
二、總結(jié)做法：
1、涼拌黃瓜屬于哪一類?你知道它的制作方法嗎?
(學(xué)生討論制作方法)
2、請同學(xué)示范切黃瓜
3、講解注意點及制作方法。
三、學(xué)生動手操作
(各小組分工合作，教師巡視)
四、評比
小組民主評議，并讓學(xué)生說說為什么評它?
五、小結(jié)
今天我們學(xué)會了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，
希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動手，多才按語，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。
六、拓展
參與生活體驗生活學(xué)做家常菜。
第四課時
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜(什錦菜)
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、調(diào)料：鹽、白糖、味精、麻油、食油
3、廚房用品
4、教師課前制作好一盤什錦菜
教學(xué)過程：
一、課題導(dǎo)入
教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請同學(xué)品嘗。
提問：好吃嗎?你知道這菜名嗎?
出示課題：學(xué)做什錦菜
二、看看學(xué)學(xué)
1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。(同時出示，幫助學(xué)生認(rèn)識)
2、介紹制作方法。
3、將有關(guān)的蔬菜出示。
4、讓學(xué)生說說這些菜要切成什么形狀?(學(xué)生說教師提示并操作)
5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。
6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會。
7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。
8、讓學(xué)生說說制作的過程。
三、學(xué)生做做試試。
學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。
四、評品
同學(xué)間相互評品，得獎小組談體會。
五、課外延伸
第五課時
教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜
教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰來說說你掌握了些什么方法?
二、探討烹調(diào)方法及基本要求
1、學(xué)生討論
2、看書本第15頁烹調(diào)及其操作的基本要求
3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第15——16頁常用烹調(diào)作料。
三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)
上網(wǎng)瀏覽飲食類網(wǎng)站，老師可以提供幾個網(wǎng)站地址
四、學(xué)生談體會
看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的?
五、課后拓展，堅持學(xué)習(xí)做家常菜。
第二單元技術(shù)初步小木工
第一課時木工技術(shù)的一般性知識
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過程，理解技術(shù)革新的意義。
2、認(rèn)識、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡單的木工工具的使用方法。
3、學(xué)會基本的木料截取與連接的方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，或資料。
學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料。
活動過程：
1、出示、交流活動前學(xué)生通過各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。
如：魯班的故事
教師介紹一些木工工具的使用與注意點
①小鋼鋸的調(diào)整使用
②釘錘的使用
③起子的使用
2、介紹木材的特點和用途
①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解讀、明確更各種勞動工具的操作規(guī)則與使用注意點，練習(xí)使用各種勞動工具。
注意點介紹：
①工具使用
②紀(jì)律
③工具擺放
④空間
4、組織學(xué)生進(jìn)行對邊角料的截取和連接
學(xué)生操作
教師從旁指導(dǎo)。
第二課時模仿制作
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過對木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。
2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。
3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的科學(xué)精神。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)
學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等。
活動過程：
1、出示范作，學(xué)生小組觀察。
師：通過觀察，你了解了哪些東西?
(形狀，結(jié)構(gòu)……)
師：誰能來試著說說這些制品是如何做出來的?
學(xué)生交流
2、教師介紹木工制品的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。
制作流程：先設(shè)計后制作
連接木料常用方法：
①膠合
②釘釘
③榫接
3、制作角尺。
師：下面，我們就自己來制作一把角尺。
師：做角尺需分幾步完成?
學(xué)生交流
學(xué)生在紙上畫好草圖
學(xué)生動手制作
教師從旁指導(dǎo)。
第三課時設(shè)計制作
教學(xué)目標(biāo)：
1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識和木工技術(shù)，自己設(shè)計、制作一件木工制品。
2、培養(yǎng)學(xué)生對技術(shù)設(shè)計、技術(shù)實踐及作品的反思和評價能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計的范作。
學(xué)生：生活中的木制品(實物或)，鉛筆，直尺等工具及以前做過的木制品。
活動過程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、出示木工制品實物或，引導(dǎo)欣賞作品
師：談?wù)勗O(shè)計者的意圖與設(shè)計方式
師：說說看后自己的感覺
師：說說你從中受到的制作啟發(fā)
2、交流自己在生活中見到的木制品，談?wù)劯惺堋?/p>
學(xué)生小組交流
學(xué)生全班交流
二、討論設(shè)計
1、討論：
①你想做什么木制品
②你是怎么想的?
教師提示構(gòu)思作品的基本原則。
根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。
2、設(shè)計：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸。
設(shè)計創(chuàng)作常用技法：
①加一加
②減一減
③擴(kuò)一擴(kuò)
④縮一縮
⑤改一改
⑥代一代
3、創(chuàng)作：按照設(shè)計方案和制作步驟動手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作。
4、裝飾：“你做得怎樣?能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些?”
三、學(xué)生評價
1、組織學(xué)生互評
同組間互相評價自己組內(nèi)組員的合作精神，動手能力等。
2、組織自評
說說自己在活動中的收獲和需改進(jìn)的地方
第三單元技術(shù)初步小塑料工
用塑料材料制作
單元解讀
一、教學(xué)目標(biāo)
1.引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。
2.通過操作實踐，掌握簡單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識、創(chuàng)新意識呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。
3.“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識。
二、教學(xué)內(nèi)容
1.模仿制作：一課時。
2.設(shè)計制作：一課時。
模仿制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1.運(yùn)用多種方法觀察、感知作品(盆景、杯墊、毽子、彩球)，了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。
2.實踐操作，完成作品，并通過評價對作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。
3.培養(yǎng)學(xué)生在制作活動中的質(zhì)量意識、安全意識和環(huán)境保護(hù)意識。
二、教學(xué)準(zhǔn)備。
1.教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。
2.師生共同準(zhǔn)備：
(1)塑料的相關(guān)知識和資料。
(2)假山欣賞。
(3)工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。
(4)材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。
三、教學(xué)過程。
1.認(rèn)識、了解塑料的種類和特點。
(1)一一展示書上的各種物品。問：它們都是什么材料制作的?
(2)學(xué)生介紹自己對塑料材料的認(rèn)識。
小組交流，全班交流。
了解塑料的發(fā)展、性能、特點。
對生活的作用及可能對環(huán)境造成的危害。
2.實踐操作，完成作品。
(1)展示四種常見的塑料小制品。
觀察意識哪個這些作品，說說它們分別是用哪些材料制成的?
“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法。
“杯墊”采用分組捆扎的方法。
“塑絲毽子”采用對折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。
“滌綸彩球”采用了分組制作的方法，運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進(jìn)行組合。
(2)學(xué)生制作作品。
你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品?
3.評價，完善作品。
組內(nèi)交流作品的制作過程，經(jīng)驗得失。
4.全課小結(jié)。
學(xué)生談?wù)勼w會感受。
5.組織作品展示。
設(shè)計制作
一、教學(xué)目標(biāo)。
1、能夠設(shè)計塑料手工制品,在討論中完善作品,并動手制作,完成作品.
2、培養(yǎng)學(xué)生對設(shè)計技術(shù)、技術(shù)實踐過程及產(chǎn)品的思考和評估能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。
3、激發(fā)學(xué)生對創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。
二、教學(xué)準(zhǔn)備：
1、教師準(zhǔn)備：各式塑管小動物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。
2、學(xué)生準(zhǔn)備：
3、收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。
三、教學(xué)過程。
1、欣賞作品。
出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評價。
請你看看它們都是用什么材料做成的?
2、提供相關(guān)，激發(fā)創(chuàng)作興趣。
教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
給學(xué)生提供相關(guān)資料及作品，讓學(xué)生談?wù)勛髌返臉?gòu)思、用料及技能技巧上的獨(dú)特和巧妙，啟發(fā)創(chuàng)新思維。
3、說一說。
閱讀書本“說一說”，回答問題。
4、設(shè)計制作。
問：看了以上的一些，給了你什么啟發(fā)?你能設(shè)計一件塑料手工作品嗎?
學(xué)生按以下步驟創(chuàng)作：構(gòu)思、討論，設(shè)計、畫出草圖，準(zhǔn)備材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀時，一定要注意安全!
5、評議。
展示作品，在小組內(nèi)交流、評議。
作者向全班同學(xué)介紹思路和創(chuàng)作過程。
6、全課總結(jié)。
學(xué)生談體會、感受。
教師的勞動教育教案篇3
教學(xué)目標(biāo)：
一、通過聽《海娃的歌》、《勞動歌》，唱《不再麻煩好媽媽》、《種玉米》，理解勞動的喜悅與歡樂。
二、結(jié)合口風(fēng)琴的鍵盤位置認(rèn)識字母譜f、s，并能準(zhǔn)確地吹奏。
三、能主動投入編創(chuàng)歌詞、編創(chuàng)動作、填充字母譜、編創(chuàng)旋律等音樂實踐活動。
教學(xué)重難點
教具準(zhǔn)備：鋼琴、錄音機(jī)、教學(xué)磁帶等
教學(xué)過程
一、聆聽《勞動歌》
1、初聽前，教師可講述白雪公主和七個小矮人的故事，引起學(xué)生聽音樂的興趣。
聽后提示：《勞動歌》給你什么樣的感受?
2、復(fù)聽時，自編動作表演，可分小組設(shè)計動作，尤其對“用力”的表現(xiàn)。使學(xué)生通過動作表現(xiàn)、理解勞動內(nèi)容。
二、表演《不再麻煩好媽媽》
1、聽歌曲錄音或教師范唱感受歌曲。
2、啟發(fā)學(xué)生敘述媽媽對自己的呵護(hù)、辛勞，指導(dǎo)學(xué)生用柔和的聲音、真摯的情感演唱歌曲。
3、歌曲中的媽媽可以理解為其他和輩，再將自己力所能及的勞動編創(chuàng)成新歌詞演唱。
4、邊唱邊表演，看誰表演得好。
三、編創(chuàng)與活動
1、結(jié)合鍵盤圖認(rèn)識字母譜，知道手的位置。讓學(xué)生看圖說出f用4指，s用5指演奏。
2、教師帶著學(xué)生依次吹奏五個音，讓學(xué)生動腦想一想，還可以怎樣吹奏這五個音，吹奏的方法有多樣。
3、在三個音的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生分組填寫唱名字頭，以小組為單位填充旋律，看哪一組填充得好、唱得準(zhǔn)確。
4、可以在教室里畫上格子，填上字母譜邊走邊唱?？凑l唱出的旋律多。
教師的勞動教育教案篇4
【一、教材分析】
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學(xué)生學(xué)會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學(xué)過程中，應(yīng)發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動教育，提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
【二、學(xué)情分析】
二年級學(xué)生想象力豐富，對勞動課具有強(qiáng)烈的動手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀(jì)較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學(xué)生的基本情況，課程設(shè)計應(yīng)以學(xué)生興趣為基點，強(qiáng)調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學(xué)生的勞動創(chuàng)作力。
【三、教學(xué)目標(biāo)】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學(xué)重、難點】
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
【五、課前準(zhǔn)備】
1.教師準(zhǔn)備：課件、視頻等。
2.學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學(xué)過程】
活動一：視頻導(dǎo)入
1.同學(xué)們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3.同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢?
4.學(xué)生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢?我們一起來了解一下。
7.圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來學(xué)做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具(圖片出示)。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學(xué)們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離;右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的.，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉(出示圖片)。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧!
2.播放學(xué)生美食作品
3.圖片出示書上的評價表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢?我們一起來聽聽。
2.播放同學(xué)的錄音，文字顯示。
3.老師總結(jié)。
聽完同學(xué)們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心;
食材清潔要仔細(xì)，剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
【七、課后活動超市】
1.課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報，純文字+圖片
【八、板書設(shè)計】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細(xì)
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學(xué)反思】
課程設(shè)置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動手能力，學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
教師的勞動教育教案篇5
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解“五一”國際勞動節(jié)的來歷，發(fā)現(xiàn)身邊的普通勞動者，學(xué)習(xí)可可愛的工匠精神。
2.了解木刻的基本工具，初步掌握木工雕刻和拓印技法，并能根據(jù)興趣制作完成相關(guān)作品;掌握木工釘連接技能，初步掌握作品邊框的制作和安裝方法。
3.感受勞動和勞動者光榮，體會普通勞動的價值和奉獻(xiàn)，體會勞動創(chuàng)造美，感受創(chuàng)造性勞動的意義與快樂。
教學(xué)重難點：
了解木刻的基本工具，初步掌握木工雕刻和拓印技法，并能根據(jù)興趣制作完成相關(guān)作品;掌握木工釘連接技能，初步掌握作品邊框的制作和安裝方法。
教學(xué)過程：
一、情境導(dǎo)入
中華民族自古以來就是一個尊重勞動、崇尚勞動的偉大民族。 先人們不斷革新勞動技術(shù)，創(chuàng)造了眾多令人嘆為觀止的勞動成果。在歷史的長河中，普通勞動者的名字也許不會被人們熟知，他們的人生也許平凡得猶如路人，但正是這些普通勞動者以甘于平凡、專注勞作、追求卓越的行動與精神，積淀起我們整個國家的未來與希望。他們是普通勞動者，但也是新時代值得我們尊敬的人。請同學(xué)們跟隨他們的足跡，了解他們的人生，用心去追尋他們最值得敬佩的工匠精神，通過勞動作品表達(dá)對他們最崇高的敬意。
二、學(xué)習(xí)新知
活動一:勞動節(jié)里訪工匠
辛勤勞動的人是值得尊敬的。在“五一”國際勞動節(jié)來臨之際，請查閱資料了解“五一”國際勞動節(jié)的歷史，同時收集各國勞動節(jié)的資料，與同學(xué)交流討論。
以小組為單位，走進(jìn)工廠，尋訪當(dāng)?shù)毓そ?，了解他們的勞動情況體驗相關(guān)生產(chǎn)勞動過程，記錄下你最難忘的勞動場景。
活動二:學(xué)習(xí)木工雕刻技藝
木工雕刻是已知最古老的手工技藝之一，對平整木料的表面進(jìn)行雕刻。被稱為平面雕刻。高超的平面難刻技藝可以星現(xiàn)出浮雕的效果。
學(xué)一學(xué)
木工雕刻的工具，除了一些常用的刨、鋸?fù)?，最重要的就是木工雕刻刀，木工雕刻刀主要分為圓刀、平刀、斜刀、月彎刀、三角刀等。
做一做
刀具要像拿筆一樣握著， 但在雕刻時，應(yīng)當(dāng)用中指或大拇指(看個人習(xí)慣) 頂住刀尖口，然后緩緩向前推或撥。根據(jù)不同的雕刻題材及木料大小選擇合適的雕刻刀，不同的雕刻刀適合不同的雕刻方式和部位。
平面木雕有很多制作技法，可以借鑒傳統(tǒng)“木刻版畫”制版的一些 力加做嘗試，這樣操作起來比較簡單。讓我們試著來完成一幅簡單的木刻作品，從中學(xué)習(xí)木刻技能。
以“和"字本刻為例，練習(xí)木制的制作流程和技法。
實踐步驟與操作演示如下:
第一步:選擇木材
第二步:備板涂色
第三步:轉(zhuǎn)稿
第四步:確定陰刻還是陽刻
第五步:刻制
木刻雕刻完成后本身就是幅作品， 我們還可以將它拓印成版 畫。
實踐步驟與操作演示如下:
第一步:上墨
第二步:轉(zhuǎn)印
活動三:勞動場景巧刻制
同學(xué)們定對熱火朝天的勞動場景印象深刻，學(xué)習(xí)了基本木工雕刻技法后，我們可以使用拍攝的“匠人”照片，用木刻重現(xiàn)當(dāng)時的場景，并作為禮物送給可敬的勞動者。將照片轉(zhuǎn)為木刻作品，有一個重要步驟是繪制圖樣，我們借助現(xiàn)成畫稿圖樣或?qū)⑷宋镎掌密浖幚恚蛴『笫褂谩?/p>
做一做
如何將拍攝的“匠人”照片轉(zhuǎn)成黑白樣稿呢?我們可以用設(shè)計軟件(Adobe PhotoshopCS3)對“匠人”照片進(jìn)行處理。
實踐步驟與操作演示如下:
1.導(dǎo)入照片
2.開始繪制
3.文件存儲
照片處理完成之后，我們就可以在準(zhǔn)備好的木板上轉(zhuǎn)稿、刻制了。選擇一張你拍攝的勞動場景照片或繪制一個難忘的勞動場景，試試為勞動者做一個禮物吧！
木刻作品完成后，我們還可以制作一個相框。在之前的學(xué)習(xí)中，我們了如何用薄木板粘接制作相框，可以嘗試使用小木條制作相框。小木條制作相框有一個關(guān)鍵步驟是釘釘子，大家一起學(xué)習(xí)應(yīng)該怎么釘釘子。
活動四 評價改進(jìn)
1.展示交流
結(jié)合本主題活動，讓我們舉行“可愛的普通勞動者”展示交流會，展示我們的勞動創(chuàng)造成果，歌頌普通勞動者。
2.自我評價
請給自己在活動中的表現(xiàn)做個評價，再與同學(xué)們交流。
三、課堂總結(jié)
各行各業(yè)的勞動者都是為人民服務(wù)的，都值得尊重。勞動只有分工的不同，沒有貴賤之分，要對他們有禮貌。
教師的勞動教育教案篇6
教學(xué)目標(biāo)：
1.知道關(guān)心愛護(hù)有困難的人，通過社會新聞和身邊時事，發(fā)現(xiàn)受助對象需求。
2.學(xué)會策劃組織或參與一次紅領(lǐng)巾愛心義賣活動，掌握籌集、制作、銷售義賣品的基本方法。
3.領(lǐng)悟愛心義賣活動的意義，能規(guī)范地使用善款，把義賣所得用于幫助困難的人。
教學(xué)重難點：
學(xué)會策劃組織或參與一次紅領(lǐng)巾愛心義賣活動，掌握籌集、制作、銷售義賣品的基本方法。
教學(xué)過程：
一、情境導(dǎo)入
親愛的少先隊員，看到課本圖中甘肅玉樹地區(qū)的同學(xué)渴望知識的眼神了嗎?身在北京的同學(xué)們?yōu)榻o他們籌集圖書，開展了轟轟烈烈的義賣活動。受助人的心愿就是紅領(lǐng)巾愛心義賣的動力!
在我們的身邊常常會有急需幫助的人，我們助人的方式有很多，其中“紅領(lǐng)巾愛心義賣活動”就是一種好辦法。 如果人人都獻(xiàn)出一份愛心，幫助需要幫助的人，那么我們的社會將充滿陽光和溫暖!
二、學(xué)習(xí)新知
活動一:服務(wù)需求調(diào)查
1.少先隊員們，如果發(fā)起一項有意義的“紅領(lǐng)巾愛心義賣活動”，該從哪入手呢?首先要關(guān)心國家大事，關(guān)注時事新聞，了解身邊的“家長里短”，看看到底哪些人需要幫助?需要哪些幫助?需要在什么時間得到幫助?這些情況定要深入了解，調(diào)查的細(xì)致準(zhǔn)確程度決定著這次愛心義賣活動的效果和意義。
2.明確服務(wù)需求很重要。了 解受助需求信息的途徑有很多，比如:通過關(guān)注官方媒體發(fā)布的新聞，了解社會上有哪些需要幫助的人和事;通過觀察發(fā)現(xiàn)身邊需要幫助的人有哪些困難，如果你能親自詢問受助者的真實需求，或者詢問受助者身邊的人，他有哪些困難和需求，你會得到更多更準(zhǔn)確的信息。
活動二:制訂服務(wù)計劃
同學(xué)們，通過觀察、調(diào)研和評估，大家已經(jīng)比較深人地了解到受助者的實際困難，那么可以策劃自己的愛心義賣活動了。怎么能讓愛心義賣活動開展得順利，并且取得較好的效果呢?做好計劃非常重要。在計劃中，要明確服務(wù)目標(biāo)、內(nèi)容、分工和進(jìn)度。從受助者角度考慮，要注意合理規(guī)劃時間，提高效率。遇到了你們無法解決的難題，可以尋求老師、家長或者相關(guān)專業(yè)人士的幫助。
活動三:學(xué)習(xí)服務(wù)技能
在活動過程中，大家會發(fā)現(xiàn)在實踐中有些任務(wù)不容易完成，究其原因，是缺少專業(yè)知識技能，或是缺乏持續(xù)動力，或是處處受阻得不到理解和支持。找身邊資源，可以邀請一些有相關(guān)知識技能的專業(yè)人土加人團(tuán)隊，為大家進(jìn)行培訓(xùn)，幫助活動順利實施。
了解銷售小技巧
義賣活動中的一個核心是“賣”。為確?；顒拥捻樌麑嵤?，我們必須學(xué)會如何銷售物品。下面分享幾個銷售的小技巧。
1.銷售前應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備，要對自己銷售的產(chǎn)品有一定的了解，以便向顧客進(jìn)行講解。
2.閱讀一些與銷售有關(guān)的書籍雜志，關(guān)注媒體新聞，了解國家和社會信息。
3.要給顧客安全感，準(zhǔn)確解答顧客提出關(guān)于產(chǎn)品方面的問題。
4.了解客戶的需求，抓住需求不放，同時保持“有理、有利、有節(jié)”地進(jìn)行銷售。
設(shè)計“義賣物資及善款清單
義賣中的另一個核心是“義”。社會上總是有人詬病公益機(jī)構(gòu)的捐款捐物。愛心義賣既牽扯到義賣物資，又涉及籌集善款，這就需要對捐贈人、受助人負(fù)責(zé)，也是對我們自己負(fù)責(zé)，所以在開展愛心義賣活動前選出兩名同學(xué)作為財務(wù)管理員和監(jiān)督員，讓愛心義賣活動從頭到尾記錄準(zhǔn)確、公開透明。
活動四:開展服務(wù)
隊員們，準(zhǔn)備好了嗎?讓我們一.起開展愛心義賣活動，看看誰賣的物品多、籌集的善款最多!大家可千萬別忘了把銷售情況和活動過程記錄下來。
活動四 評價改進(jìn)
義賣活動結(jié)束后，大家要善于反思，在思考中總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，請在表中寫下你的收獲和想法。
三、課堂總結(jié)
參加了“紅領(lǐng)巾愛心義賣活動分享會”之后，相信大家-定獲得了新收獲和新感悟。無論是愛心義賣，還是其他公益服務(wù)，一定會讓我們進(jìn)發(fā)出新的智慧和力量。
少先隊員們，還有很多需要幫助的人正等待著我們的幫助。讓我們一起再次觀察一個新需求、進(jìn)行一次新調(diào)研、推出一個新方案、學(xué)習(xí)一些新技能、完成一次新服務(wù)、分享一些新反思、收獲一份新成長。
教師的勞動教育教案篇7
教學(xué)目標(biāo)：
1.知道做菜是必備的生活勞動技能，懂得作為家庭成員，為家人分擔(dān)勞動是我們應(yīng)盡的義務(wù)。
2.掌握炒菜的基本方法，學(xué)會烹飪簡單的飯菜，并嘗試烹飪一道地方特色菜肴。研究美食制作，提升烹任技能。
3.能堅持每周利用課余時間進(jìn)行勞動，與家人、朋友分享勞動成果，表達(dá)愛心。
教學(xué)重難點：
掌握炒菜的基本方法，學(xué)會烹飪簡單的飯菜，并嘗試烹飪一道地方特色菜肴。研究美食制作，提升烹任技能。
教學(xué)過程：
一、情境導(dǎo)入
中國有句俗語叫作“民以食為天”。同學(xué)們，在你生活的地方，日常餐桌上都有哪些美食呢?下面這些菜肴你一定不陌生吧。
家常小炒我最愛
清炒蓮藕片 熗炒土豆絲
西紅柿炒蛋 芹菜炒香干
西芹炒百合 木耳炒山藥
尖椒炒牛肉 西藍(lán)花炒蝦仁
“炒”是我們中國菜最常用的烹任方法。在鍋里放上油、作料和食材，進(jìn)行翻炒就能做出一道道美味的菜肴。 品嘗美食能帶給我們愉悅的享受， 品嘗自己親手制作的美食又別有.香滋味哦! 讓我們一起動手學(xué)習(xí)炒菜吧。
二、學(xué)習(xí)新知
活動一:廚房里的秘密
認(rèn)一認(rèn)
你能照樣子說出下面這些廚具的名稱和用途嗎?
蒸鍋:下層鍋加水，上層鍋放食物，水蒸氣透過上層鍋的孔洞來蒸熟食物，可以用來蒸饅頭、蒸包子、蒸魚等。
燉盅:把食物放進(jìn)燉盅，再把燉盅放入盛有水的鍋中，保持水沸騰就能燉熟食物。
擦絲器:可把瓜果擦成絲狀或條狀。
搟面杖:在揉好的面團(tuán)上來回滾動，將其搟咸平平的薄薄的面皮，可制作餃子皮、餛飩皮、包子皮等。
寫一寫
你還知道哪些廚具?
名稱
用途
說一說
下面是炒菜時常用的調(diào)料，可讓菜肴呈現(xiàn)咸、酸、香、辣等口味。你知道在炒什么菜的時候要用到這些調(diào)料嗎?說一說你還知道哪些調(diào)料。
活動二:挑選擇洗有學(xué)問
中國人日常餐桌上用五谷作為主食，并且蔬菜是必不可少的。不管餐桌上有著多么豐盛的肉食，總得加上一道蔬菜才算完美。
學(xué)一學(xué)
跟家長一起上菜市場或超市，學(xué)習(xí)如何挑選蔬菜。
比一比 看一看 摸一摸
做一做
擇洗蔬菜
1.擇洗緣葉青菜先切掉菜根。
2.把黃的、有蟲眼的、壞的菜葉去掉。
3.把青策掰開成一片片，洗掉泥沙，并放入洗萊盤
中用水浸泡。
1.清洗蘑菇可以先擇掉傘柄。
2.再把蘑菇放在鹽水中浸泡十分鐘，這樣就容易清
洗干凈了。
土豆、絲瓜等帶皮的蔬菜可以用刮皮刀去皮。
活動三:我來學(xué)炒菜
同學(xué)們，我們就從烹任一道蔬菜開始學(xué)習(xí)做菜吧，比比誰是“中華小廚神”!
素炒圓白菜
想一想
我需要準(zhǔn)備什么主料和調(diào)料?
哪些食材是家中已有的，我去哪兒購買缺的食材?
小貼士
圓白菜有好多個名稱，例如:甘藍(lán)、卷心菜、包菜、蓮花白、包包白、洋白菜、椰子菜等，在你的家鄉(xiāng)它叫什么名稱呢?
做一做
烹飪蔬菜
1.準(zhǔn)備主料:圓白菜;準(zhǔn)備調(diào)料:植物油、鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒。
2.將圓白菜掰開洗凈瀝干，用手撕成塊狀或用刀切成條狀。
3.將辣椒洗凈切條狀，將姜、蒜去皮切成片或絲狀備用。
4.開火熱鍋，倒油，放入花椒、姜蒜、紅辣椒爆香。
5.放入圓白萊后進(jìn)行翻炒，將圓白萊炒至變軟后加鹽，再適當(dāng)炒勻。
6. 出鍋裝盤。
我從“素炒圓白菜”的烹任過程中總結(jié)出了炒菜的基本流程。
試一試
多種食材組合搭配，做出不同風(fēng)味的菜肴。
想一想
有些青菜炒之前要焯水，例如豆角、菠菜、西藍(lán)花等。你知道還有哪些蔬菜需要焯水?為什么要焯水?
寫一寫....
你還學(xué)會了炒什么菜，記錄下來和同學(xué)們一-起分享。
活動四:地方菜肴我學(xué)做
同學(xué)們，大家都吃過土豆吧，土豆也叫洋芋、馬鈴薯、地蛋，等等。土豆是人們生活中一種重要的食材，不同地方的人有不同的做法。下面這些菜肴你吃過嗎?請看土豆大變身!
說一說
土豆在你的家鄉(xiāng)叫什么?有什么獨(dú)具特色的做法?
在你的家鄉(xiāng)，一定也有各種特色美食。 選擇一道家鄉(xiāng)的地方特色菜，學(xué)著做一做。
活動五:“我愛廚藝” 交流會
在班級開展美食成果交流會，與同學(xué)們分享烹飪過程中學(xué)到的知識、經(jīng)歷的趣事、難忘的感受等?？梢哉故咀约鹤霾说膱D片或視頻，也可以將自己親手烹飪的美食，帶到班級與大家分享。
親子合作
周末，與家人相約，跟著學(xué)做道拿手好菜。先聽家人講講這道菜肴是怎么做的，再在他們的指導(dǎo)和幫助下，動手做一做。請家人品一品，評一評你的廚藝是否有進(jìn)步。
三、課堂總結(jié)
通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么？