餐館英語對(duì)話

餐館英語對(duì)話

　　小小的餐館，承載著許許多多不可思議的故事。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的餐館英語對(duì)話，供大家參閱!

　　餐館英語對(duì)話：餐廳預(yù)約

　　Waitress: Good evening. Do you have a reservation?

　　Wilson: Yes.The reservation is under Lin.

　　Waitress: Very good, Mr. Lin.Do you prefer smoking or non-smoking seating?

　　Wilson: Non-smoking, please.

　　Waitress: If you follow me, I will Show you to your table.

　　Wilson:Thank you.

　　Waitress: You're welcome.Your server will be with you right away to take your drink order.

　　講解：

　　1. 這段對(duì)話發(fā)生在顧客剛剛進(jìn)餐館時(shí)。Reservation見是“預(yù)定、預(yù)約”的意思，在好一點(diǎn)的餐館里吃飯一般都需要提前預(yù)約，而當(dāng)你進(jìn)入一家餐館時(shí)，侍者首先就會(huì)問你是否有預(yù)約，Do you have a reservation?

　　2. 以誰的名字預(yù)定座位或是酒店房間一般用介詞under，比如，I have made a reservation for a double room in the Hilton Hotel under Mr. Peterson.我用彼得森的名字在希爾頓飯店訂了一個(gè)雙人間。

　　3. 國(guó)外的餐館里不一定允許吸煙，即使允許，一般也分為吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)，即smoking area和non-smoking area，所以對(duì)話中的non-smoking seating就是非吸煙區(qū)的座位。

　　4. 當(dāng)別人對(duì)你表示感謝時(shí)，你可以說“You're welcome.”意思是“不用謝;沒什么” 。

　　5. take one's order在這里的意思是替顧客寫單，記錄客人需要的食物或酒水。

　　餐館英語對(duì)話：座位

　　Waiter: Awfully sorry, there are no vacancies left now. Would you like to wait for a moment? Anne: How long a wait do you think there'll be?

　　Waiter: About eight minutes, I think.

　　Anne: OK, we will wait for a while.

　　(Ten minutes later)

　　Waiter: I'm sorry for making you wait for so long. Now there is a table available in non-smoking section. Please follow me.

　　Anne: Thank you.

　　Waiter: This is menu. Are you ready to oder now?

　　Anne: Sorry, we haven't decided yet. Could you please give us a little longer?

　　Waiter: No problem.

　　講解：

　　1. 沒有空位子或者空房間，我們可以說，There are no vacancies left now.

　　2. 無論是顧客還是侍者，在對(duì)話中都非?？蜌?，顯示了侍者受過很好的培訓(xùn)，而顧客則具有良好的修養(yǎng)。

　　餐館英語對(duì)話：菜單

　　Waitress: Have you had time to look over the menu?

　　Wayne: Er, yes. Iwould like the beef steak.

　　Waitress: How would you like your meat cooked?

　　Wayne: Well done, Please.

　　Waitress: Would you like a side salade?

　　Wayne: No.

　　Waitress: Anything else to drink?

　　Wayne: Yes.A glass of your house wine.

　　Waitress: Very good.I will bring your appetizer immediately.

　　講解：

　　1. 侍者對(duì)顧客要絕對(duì)的客氣，所以當(dāng)詢問客人是否看完菜單并準(zhǔn)備點(diǎn)菜時(shí)，要婉轉(zhuǎn)地說，Have you had time to look over the menu? menu，菜單。

　　2. 在這里客人點(diǎn)了一份牛排。牛排，beef steak. 當(dāng)詢問客人牛排需要幾成熟應(yīng)該怎么說呢?對(duì)話中的原句是How would you like your meat cooked?這是一個(gè)很有用的句型。

　　3.客人回答Well done. 在一般情況下，well done的意思是“干得不錯(cuò)、干得漂亮”，而在對(duì)話中，它是“完全熟”的意思，希望大家注意。

　　4. side salad，意為“作為配菜的沙拉”;appetizer是開胃菜的意思。

　　餐館英語對(duì)話：推薦

　　Richard: What do you recommend?

　　Waitress: We have a daily chef's special of fried chicken.

　　Richard: What side dish comes with the special?

　　Waitress: A side salad and your choice of a baked potato or steamed rice.

　　Richard: I will have the special with a salad and the potato.

　　Waitress: Anything else?

　　Rcihard: Yes, a glass oficed water.

　　講解：

　　1. 這是一段關(guān)于客人就坐后進(jìn)行點(diǎn)餐的對(duì)話。當(dāng)你第一次到一家餐館或者不知道該點(diǎn)什么菜時(shí)，通常

　　可以讓侍者為你推薦，在對(duì)話中，客人就是這樣。一般在這種情況下，侍者往往會(huì)為你推薦那家餐館的特色菜或者招牌菜。

　　2. daily chef's special，可以翻譯為“每日大廚特別推薦”，也就是這家餐館的大廚每天推出的一道特色菜。Special在這里做名詞，意為特色菜。而當(dāng)天的 daily chef's special就是 fried chicken，隨后客人又問炸雞特餐包含有什么配菜，What side dish comes with the special? side dish 就是正菜外的附加菜。

　　餐館英語對(duì)話：餐桌禮儀

　　1.英美人士去飯店還咖啡館時(shí)，往往比較注意自己的儀表，因?yàn)檫@些地方被認(rèn)為是正式的社交場(chǎng)合。飯店、咖啡館環(huán)境幽雅，一般都有背景音樂播放，因此顧客高聲說話、大聲喊叫的情況很少見。這與在國(guó)內(nèi)的餐廳就餐時(shí)不同，人們往往喜歡熱烈的氣氛，不時(shí)可以聽到滿桌“夾菜、吃啊、別客氣”或熱鬧的劃拳聲，這些現(xiàn)像在國(guó)外是絕對(duì)沒有的，如果你真想熱鬧，那就去酒吧。

　　2. 吃西餐時(shí)，讓刀、叉與盆、碟相碰發(fā)出響聲不好?？蕼珪r(shí)最好也不要出聲。如果不習(xí)慣使用刀、叉，可以要求招待為你換雙筷子。國(guó)外的餐廳中一般都為顧客準(zhǔn)備了筷子，比較周到。另外，在國(guó)內(nèi)，用自己的筷子為別人夾菜是常事，人們這么做表示關(guān)系親密。而在英美國(guó)家，不可以用自己的筷子為別人添菜，更不應(yīng)把自己盤子里的菜分給別人，除非你還沒有動(dòng)過。

　　3.在國(guó)外的餐館，客人吃完飯是要付小費(fèi)的。小費(fèi)問題比較復(fù)雜，大多數(shù)人給餐館招待的小費(fèi)是其餐費(fèi)的 15%左右。給小費(fèi)時(shí)要注意，一般是將小費(fèi)放入盤中，而不是直接遞到招待手中，這樣顯得不尊重對(duì)方。另外，給小費(fèi)時(shí)，說話要客氣，不能說“Herer is the tip.”這樣聽起來太生硬。只說“Here is the bill, keep the change, please.” 就行了。

　　4. 在就餐時(shí)要注意的最重要的一點(diǎn)就是，你需要注意自己的形象。對(duì)于西方的餐桌禮節(jié)，大多數(shù)中國(guó)人了解的并不多。最困難的是搞清楚什么樣的場(chǎng)合是要求禮節(jié)的。其實(shí)，這方面并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，只是一種隨著時(shí)間的推進(jìn)而不斷發(fā)展的行為規(guī)范。餐巾的使用、肘部的擺放位置以及面包的食用方法是易出問題的地方。千萬不要將餐巾像小孩戴圍嘴一樣塞進(jìn)脖領(lǐng)里。飯后切記不要用力擦拭你的嘴巴，最后是輕輕地把嘴唇抹干凈，尤其當(dāng)你涂著唇膏的時(shí)候。

　　5. 對(duì)于手機(jī)的濫用，我們建議，在用餐時(shí)最好把手機(jī)關(guān)掉。如果你在這時(shí)接聽電話，就會(huì)讓主人認(rèn)為還有其它事情比他(她)的陪伴更重要。這種做法很不禮貌。如果真的有急事要處理，你可以事先把電話轉(zhuǎn)到餐廳，然后盡量在不被人注意的情況下去接聽。

　　6. 禮貌還表現(xiàn)在去洗手間的時(shí)間還錯(cuò)開，以免一幫人同時(shí)離開餐桌而使進(jìn)行中的談話中斷。女士們?cè)诨瘖y間的談話也是如此。

　　7. 對(duì)于中國(guó)人來說，還有一個(gè)問題必須強(qiáng)調(diào)一下，那就是要拋棄對(duì)于手拿食物所懷有的根深蒂固的厭惡情緒，而西方人這樣做是不假思索的。不過大家要注意，食用面包時(shí)一定要掰開，不要用刀子切，一口吃一小塊。肘部要離開桌面。

　　8. 外國(guó)人不喜歡多吃糖，因?yàn)檫@樣易導(dǎo)致胖以及引起心臟病、高血壓等病。此外，歐美國(guó)家的人也厭惡動(dòng)物油和鹽。吃太多的動(dòng)物油鹽會(huì)對(duì)心臟有害。英美人士較少喝湯，烹調(diào)的菜肴也不帶湯，以干食為主。

　　如果需要喝湯，則用勺子在湯盤里舀著送入口中。一般來說，一套正式的西餐包括：開胃品(APETIZER);湯(SOUP) 主菜(MAIN COURSE);餐后食品(AFTER-DINER SNACKS)和咖啡(COFFEE)。

　　9. 在美國(guó)，人們習(xí)慣先食物用刀子切碎，然后再拿叉子食用。在歐洲人們把食物一切一小片，放人嘴中;與旁人交談時(shí)，就先暫停進(jìn)餐。而以上兩種方法均不同的是，我們中國(guó)人吃飯時(shí)，總是習(xí)慣把碗端起來對(duì)著臉，在西方可不行!

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