三級(jí)和四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師有哪些不同
據(jù)了解，營(yíng)養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一 日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。以下是小編為大家?guī)?lái)的三級(jí)和四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師有哪些不同，歡迎參閱呀!
三級(jí)和四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師有哪些不同
在知識(shí)水平方面，營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)要求掌握更加深入和全面的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，包括人體健康、食品營(yíng)養(yǎng)、食譜編制、膳食搭配等方面。而營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)則要求掌握基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的膳食評(píng)估和指導(dǎo)。
在職責(zé)方面，營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)需要承擔(dān)更加復(fù)雜和高級(jí)的工作，如制定大型機(jī)構(gòu)的膳食計(jì)劃、提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢等。而營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)則需要承擔(dān)一些基礎(chǔ)性的工作，如進(jìn)行食品評(píng)估和推薦等。
公共營(yíng)養(yǎng)師的考試題型
公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目分為《理論知識(shí)》和《技能考核》。
理論知識(shí)：滿分100分 90分鐘，考試題型一般有單選題、多選題。
技能考核：滿分100分 60分鐘，考試題型一般有單選題、案例題、論述題、模擬操作題等形式。
基礎(chǔ)知識(shí)考試內(nèi)容有：公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、相關(guān)法律、法規(guī)等。
技能考核考試內(nèi)容有：膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評(píng)估、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。
公共營(yíng)養(yǎng)師有哪些備考攻略
1、報(bào)考公共營(yíng)養(yǎng)師的人群中，大部分已經(jīng)工作，白天需要上班，因此晚上是備考的黃金時(shí)間。下班晚飯過(guò)后到12點(diǎn)，請(qǐng)至少拿出2個(gè)小時(shí)用于備課，科學(xué)研究表明，大部分人類(lèi)的大腦需要30分鐘才能進(jìn)入高度集中的學(xué)習(xí)狀態(tài)。
2、 營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)以視頻和教材為主，考生可以先花1-3天大致瀏覽一下教材的每個(gè)章節(jié)的主要內(nèi)容，然后使用筆記記錄大標(biāo)題與主要內(nèi)容，這樣在看視頻教學(xué)的時(shí)候，可以在筆記在上在對(duì)內(nèi)容上補(bǔ)充重點(diǎn)信息。
3、思維導(dǎo)圖是平時(shí)工作中常用的一種開(kāi)拓思維的工具，利用思維邏輯和發(fā)散性思維展開(kāi)的線索對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶更牢靠，網(wǎng)上有許多免費(fèi)的思維導(dǎo)圖工具。需要先將頂部2-3個(gè)最籠統(tǒng)的概念放置在最頂部，然后逐步往下開(kāi)始展開(kāi)思維，每個(gè)思維線控制在8個(gè)以內(nèi)，超過(guò)8個(gè)則需要將一些支線進(jìn)行拆分或者另開(kāi)一條思維線，確保邏輯清晰可靠。
4、營(yíng)養(yǎng)師考試有不少是一些記憶力題型，需要將這些題型的關(guān)鍵信息提取出來(lái)，專(zhuān)門(mén)用作一個(gè)知識(shí)分類(lèi)，每天復(fù)習(xí)后，用10分鐘將這些信息重復(fù)看一遍，加強(qiáng)大腦的記憶，久而久之，大腦對(duì)其知識(shí)點(diǎn)的記憶就會(huì)很深刻了。
考取公共營(yíng)養(yǎng)師難不難
從公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目來(lái)看，一共有下面幾個(gè)方面：《基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、健康管理等內(nèi)容》。一系列從機(jī)理到營(yíng)養(yǎng)干預(yù)講述慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)健康管理，具有應(yīng)用性。不過(guò)其考試的科目不是很多，所以考試方面還是較為簡(jiǎn)單的。
重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過(guò)考試，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。
營(yíng)養(yǎng)師是由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部組織的職業(yè)資格認(rèn)證?？荚囉幸欢y度的，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)師的知識(shí)都很專(zhuān)業(yè)，對(duì)學(xué)習(xí)的要求比較高。現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)發(fā)展的不錯(cuò)，國(guó)家頒布的營(yíng)養(yǎng)法，推動(dòng)了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途。
公共營(yíng)養(yǎng)師考試好不好考其實(shí)是要看個(gè)人的，要看自己是否掌握學(xué)習(xí)的技巧，一般將課程上完，考點(diǎn)重點(diǎn)掌握好都是可以通過(guò)。
考取公共營(yíng)養(yǎng)師有哪些好處
獲得公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)的人員，可以在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類(lèi)餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作。
現(xiàn)在很多大企業(yè)在面試的時(shí)候都要求有相關(guān)的證書(shū)才可以，畢竟這是證明已經(jīng)具備相應(yīng)能力的最好的證明，因此公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)還是有很大的作用的對(duì)于找工作職場(chǎng)規(guī)劃。
公共營(yíng)養(yǎng)師的前景是很好，關(guān)乎于人們身體健康的行業(yè)，一定會(huì)備受重視。營(yíng)養(yǎng)師的本職工作是進(jìn)行膳食調(diào)查、評(píng)價(jià);對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)情況進(jìn)行檢測(cè)、分析、評(píng)估;進(jìn)行膳食引導(dǎo)和干預(yù);營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳等等。