石家莊是幾線城市

石家莊是幾線城市

石家莊屬于二線城市，石家莊地處中國華北地區(qū)、河北省中南部、環(huán)渤海灣經(jīng)濟區(qū)，跨華北平原和太行山地兩大地貌，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產(chǎn)區(qū)之一。

石家莊是幾線城市

石家莊是二線城市，石家莊，簡稱“石”，舊稱石門，是河北省省會，地處河北省西南部。截至2016年底，石家莊轄區(qū)總面積15848平方公里，其中市區(qū)面積2206平方公里，全市常住人口1078.46萬人，下轄8個區(qū)、11個縣，代管3個縣級市。

石家莊地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經(jīng)濟區(qū)。東與衡水接壤，南與邢臺毗連，西與山西為鄰，北與保定交界，距首都北京273公里。京石、石太、石黃、石安高速公路和107、207、307、308國道以及2條省道、42條縣道在石家莊市域縱橫交錯。石家莊是中國鐵路運輸?shù)闹饕獦屑~之一，京廣、石太、石德、朔黃四條鐵路干線交匯于此。

石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產(chǎn)區(qū)之一，農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化水平較高，生產(chǎn)規(guī)模位居全國36個重點城市第一位，被國家確定為優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，素有“北方糧倉”之稱。

石家莊的特點

1、位置境域特點：石家莊地處河北省中南部，東與衡水市接壤，南與邢臺市毗連，西與山西省為鄰，北與保定市交界，位于首都北京西南方向，距離北京市主城區(qū)283千米。南北最長處148.02千米，東西最寬處175.38千米。

2、地貌特點：石家莊市域跨太行山地和華北平原兩大地貌單元。西部地處太行山中段，面積約占石家莊市總面積的50%。東部為滹沱河沖積平原，轄區(qū)內(nèi)大地構(gòu)造，屬山西地臺和渤海凹陷之間的接壤地帶，地勢東南低西北高，差距大，地貌復雜。西部太行山地，海拔在1000米左右，地勢高聳，京廣鐵路以東為華北平原的一部分。

3、氣候特點：石家莊地處中低緯度亞歐大陸東緣，臨近太平洋所屬渤海海域，屬于溫帶季風氣候。太陽輻射的季節(jié)性變化顯著，地面的高低氣壓活動頻繁，四季分明、寒暑分明，雨量集中于夏秋季節(jié)。干濕期明顯、夏冬季長、春秋季短。

石家莊特色美食

1、石家莊缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區(qū)特色小吃之一，主要流行在河北地區(qū)，其中以唐山和石家莊地區(qū)的缸爐燒餅為代表。石家莊缸爐燒餅是石家莊特色小吃之一，是指用火爐燒缸制作的燒餅，和面、火候、手藝處處有講究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆，別有風味。石家莊缸爐燒餅被中國烹飪協(xié)會評為“中國地域十大名小吃”河北省榜單名錄。

2、石家莊熏肉

石家莊熏肉是石家莊特色小吃，最負盛名的當屬石門一味，著名的熏肉還有欒城熏肉。據(jù)考證，康熙年間，無極人李善魁因制作熏肉被封為御廚。民國初年，李善魁后人再回民間開辦熏肉作坊，李氏熏肉得傳至今。石門一味的熏肉用三十余種名貴調(diào)料，經(jīng)修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了傳統(tǒng)的工藝和品質(zhì)。石家莊熏肉入選中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單。

3、無極饸饹

無極饸饹是石家莊一種地方特色小吃，俗稱饸饹面。圓條形的細長面條，香噴噴，熱乎乎，很合人們的口味?！笆w麥饸饹黑是黑，筋韌爽口能待客”，這是人們對蕎麥饸饹的贊美。無極的饸饹在制作時選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨、現(xiàn)和、現(xiàn)做，用特制的饸饹床子，將蕎面壓成細而長的圓狀條面，撈入碗中，再潑入多味調(diào)料的羊肉、豬肉湯，其特點是條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口。其中，北蘇袁家饸饹為無極饸饹的優(yōu)秀代表之一。

4、趙縣石塔燒餅

石塔燒餅是石家莊趙縣獨有的風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)?，距今已?00多年的歷史。石塔燒餅以精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成，色澤金黃，層次分明，質(zhì)地松軟，咸香適口。燒餅有甜、咸兩種口味，甜餅餅心拌以紅糖，咸的上面有芝麻，外酥內(nèi)軟，香而不膩。

5、深澤西河肉糕

深澤西河肉糕，俗稱燒餅裹肉，是河北省石家莊市深澤縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，位居深澤“美食三絕”之首。相傳由清代流傳至今，色澤金黃，外脆里嫩，香酥可口。深澤的燒餅裹肉的裹法講究，肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，尤以小驢肉和西河肉糕為上品，最為獨特。西河肉糕是以綠豆、紅薯淀粉為主料，驢肉、驢油、香油為輔料，加入多種調(diào)味品蒸制而成，是宴請賓客的地方名吃。

6、平山油鬼

平山油鬼是石家莊平山最獨具特色的風味小吃，是一種油炸食品，色澤金黃，吃起來清脆噴香回味無窮。據(jù)說炸“油鬼”乃油炸檜的意思。宋朝秦檜賣國，世人痛恨，便將兩塊面團兒抻長了，一做奸相秦檜，一做其妻王氏，互相纏繞做捆綁狀，下油鍋烹炸而食。而平山的一個廚師，又別出心裁，將“油鬼”中間折疊而炸，炸熟后呈跪狀，可見其對奸臣的痛恨。明清時期，平山老北街的炸“油鬼”曾作為貢品送往京城。