買的濕海帶可以放幾天
濕海帶在冰箱冷藏保鮮可保存7天左右,海帶放入冰箱冷藏室后,需每天用清水清洗一次,否則容易變質(zhì),海帶富含多糖類和藻膠酸,貯藏的最佳方式是曬成干,海帶生長主要受溫度、光照影響、營養(yǎng)鹽和植物激素等等因素影響。
買的濕海帶可以放幾天
濕海帶保質(zhì)期一般都是在7天左右,但如果能夠?qū)⑺锤蓛糁?,用大量的食用鹽進(jìn)行腌制,保存的時(shí)間就會長一些,如果沒有腌制,可以將濕海帶表面洗干凈之后放在清水里面浸泡,再放到冰箱里面去冷藏。海帶生于海邊低潮線下2m深度的巖石上,人工養(yǎng)殖生長在繩索或竹材上。海帶屬于亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布于北半球,同時(shí)南半球也有少量分布,一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養(yǎng)鹽和植物激素等等因素影響 。
海帶保存方法
1. 真空密封法:將海帶切成適當(dāng)?shù)拇笮?,放入真空袋中,將袋子封口,然后放到冰箱中冷凍保存。這種方法可以使海帶保存時(shí)間更長,但是需要較為專業(yè)的真空封口機(jī)器。
2. 干燥法:將海帶晾曬至水分大量揮發(fā)后,放入密封袋中,防潮,放在干凈的室內(nèi)保存,這種方法可以保持海帶的口感,但是需要較為陽光充足的天氣。
3. 冷凍法:將海帶水洗干凈后,切成適當(dāng)大小的段,放入冷凍盒中,放在冰箱的冷凍室中儲存。這種方法可以保持海帶的口感和食用效果。
4. 鹽腌法:將海帶水洗透,放在鹽中腌制,晾曬之后放入密封罐中保存。這種方法可以延長海帶的食用時(shí)間,但是需要注意鹽的控制,過咸會影響海帶口感和質(zhì)量。
不同的儲存方法適用于不同的情況和需要,需要根據(jù)實(shí)際情況選擇。
海帶的功效與作用
抗輻射、減肥排毒、促進(jìn)鈣吸收
海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻,可以用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,具有抗輻射、減肥排毒、促進(jìn)鈣吸收等功效。
1、抗輻射:海帶的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
2、減肥排毒:海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質(zhì),能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。
3、促進(jìn)鈣吸收:海帶含有豐富的鈣,可防止人體缺鈣。同時(shí)經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶,可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
4、利尿消腫:海帶上常附著一層白霜似的白粉,為甘露醇,是一種貴重的藥用物質(zhì),具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
5、潤膚烏發(fā):海帶中的碘極為豐富,是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成。因此,常吃海帶能使頭發(fā)烏黑。此外,海帶含有的多種微量元素,能令女性皮膚細(xì)白,減少黃褐斑。