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白菜炒木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的白菜炒木耳做法,歡迎閱讀!

  制作白菜炒木耳的食材

  白菜炒木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.白菜洗凈片成薄片。

  2.木耳用溫水泡1-2個(gè)小時(shí)變軟,摘去根部,洗凈。

  3.蔥,姜,蒜末,川椒備用。

  4.五花肉備用。

  5.鍋中放油,小火加熱,放入蔥、姜,川椒,炒出香味。

  6.放入泡好的木耳翻炒。

  7.木耳炒至微微變軟時(shí),放入白菜片倒入老抽翻炒均勻,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、十三香,雞精,翻炒均勻,撒入蒜末,出鍋即可。

  8.出鍋。

  吃黑木耳的好處

  1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

  黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的。

  2、預(yù)防心腦血管疾病

  黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  3、清理腸胃

  黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強(qiáng)的吸附作用,對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人,經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

  4、有烏發(fā)作用

  微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣、鮮貝等貝類食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅(jiān)果類食物,動(dòng)物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  5、防癌治便秘

  黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時(shí),由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。

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木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的白菜炒木耳做法,歡迎閱讀! 制作白菜炒木耳的食材 白菜炒木
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