炒麻辣蝦的做法大全
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蝦的鮮味,又有川菜的麻辣的味道,很適宜大眾的口味,炒麻辣蝦怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.大蔥,麻椒,干辣椒,料汁【醬油,醋,鹽,白糖】將大蔥,干辣椒斜刀切成段。所有配料備用
2.將蝦洗凈
3.將干辣椒,麻椒在油鍋中炸一下取出,再放蝦反復(fù)煸煸炒至熟
4.將料汁倒入煸炒均勻
5.放入蔥段味精
6.煸炒均勻關(guān)火
7.出鍋裝盤
小貼士
麻椒,干辣椒炸一下取出扔掉,只要麻和辣的味道,要把蝦的水分煸炒出來,蝦肉緊實(shí)才有嚼頭。
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