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炒鴨子的做法大全降火又美味

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  鴨肉適用于體內有熱、上火的人食用,炒鴨子是家常的做法,炒鴨子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.鴨子洗凈,剁大塊。

  2.洗凈血水。

  3.炒鍋燒熱,將鴨子肉放入,煸炒。

  4.慢慢煸炒至顏色發(fā)白。

  5.加入蔥姜,繼續(xù)煸炒。

  6.出來油了,看到了,鴨子多油,將油倒出一些,防止膩味。

  7.加入生抽。

  8.紹酒,多放點。

  9.加入鹽。

  10.加入一大勺柚子醬。

  11.煸炒,慢慢中火煸炒,至湯汁收干即可。

  小貼士

  1、鴨子控干水分,在鍋中慢慢煸炒。

  2、鴨子油比較多,所以可以在煸炒出來后,倒出一些油。

  3、柚子醬可以最后放,調味。

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