醬香白蘿卜簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)做法圖文教程
醬香白蘿卜是一道超簡(jiǎn)單的涼拌小菜，而且制作的步驟很簡(jiǎn)單，卻非常好吃，適量配白粥或小米粥味道會(huì)更好哦。對(duì)于小兒咳嗽的治療效果也很好。也有很多人是看中了它的功效作用。 小編給大家精心推薦的醬香白蘿卜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作醬香白蘿卜的食材
醬香白蘿卜簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.白蘿卜半根，洗凈后去皮。
2.對(duì)半切開(kāi)后，切成薄片，放入大碗內(nèi)，加適量鹽，腌半小時(shí)后會(huì)殺出大量的水份。用涼水沖洗一遍蘿卜片。擠干水份。
3.加入一勺海天黃豆醬。
4.滴入幾滴芝麻香油。
5.拌勻后，一片片錯(cuò)開(kāi)擺在盤(pán)子，中間用蘿卜片卷個(gè)花芯。
6.開(kāi)吃吧!
生吃白蘿卜的做法
零食吃
晚上切幾片大白蘿卜直接零食，如果怕辣，切的時(shí)候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。
白蘿卜蘸醬
清脆爽口。把白蘿卜切成片或條，直接蘸醬吃。 嫩蘿卜櫻子洗凈，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。
涼拌兩吃
1、大白蘿卜擦成細(xì)絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調(diào)料一拌，清脆爽口。
2、大白蘿卜擦成細(xì)絲，配上點(diǎn)甘藍(lán)絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調(diào)料。味道、風(fēng)味鮮美獨(dú)特。
爆腌吃
大白蘿卜劈開(kāi)，如果蘿卜大可以再劈開(kāi)，成四條塊，然后切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點(diǎn))，攪拌均勻后，放置一天，即可。
吃的時(shí)候，多放入點(diǎn)香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。
腌著吃
大白蘿卜切成段，蘿卜櫻子去掉葉子，就要蘿卜櫻子梗，放入一個(gè)鹽水盆(壇)里。腌制半個(gè)月可以吃蘿卜櫻子梗，撈出來(lái)切成丁，清脆爽口。腌制一個(gè)月后，可以吃腌制的蘿卜
生吃白蘿卜的禁忌
正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜
白蘿卜可以化痰和行氣，會(huì)導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會(huì)影響到中藥的功效。
腹瀉者不能吃白蘿卜
白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話(huà)，千萬(wàn)要慎吃白蘿卜，避免加重病情和癥狀。
陽(yáng)虛型便秘者不宜吃白蘿卜
要知道，陽(yáng)虛的人會(huì)經(jīng)常覺(jué)得四肢不溫，經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但并不適合陽(yáng)虛類(lèi)型的便秘患者，吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。
氣虛者不能吃生蘿卜
由于人體的元?dú)獠蛔銜?huì)導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)氣和補(bǔ)血，而白蘿卜屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會(huì)耗氣散氣，加重氣虛癥狀。
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