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黃瓜培根雞蛋煎餅好吃又營養(yǎng)的做法

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  黃瓜培根雞蛋煎餅很適合夏季的吃,而且吃起來的口感很清新,還可以減肥的哦。做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的黃瓜培根雞蛋煎餅做法,歡迎閱讀!

  制作黃瓜培根雞蛋煎餅的食材

  好吃的黃瓜培根雞蛋煎餅步驟

  1.準備好食材。

  2.培根切小片,黃瓜用蔬菜刀刮絲備用。

  3.雞蛋打散放在大碗中。

  4.放入適量的面粉。

  5.和雞蛋一起攪勻。

  6.放入黃瓜絲和培根片。

  7.加入清水、食鹽和五香粉,攪成稀面糊。

  8.煎鍋用刷子刷一層薄油。

  9.倒入面湖水攤勻。

  10.一面定型后,翻面煎另外一面。

  11.成熟后放面板上,卷成卷。

  12.切開煎餅卷,裝盤食用。

  黃瓜苦的原因

  品種原因

  黃瓜有多種品種,目前還有很多野生黃瓜品種,野生黃瓜含有較多的苦味素,這種黃瓜和正常黃瓜進行雜交,其產(chǎn)品都帶有苦味,這與遺傳性有關(guān),屬于品種不同。

  營養(yǎng)不良

  黃瓜在生長期間對營養(yǎng)物質(zhì)的要求比較高,土質(zhì)較差,突然過于貧瘠,都會導(dǎo)致黃瓜中的苦味素量大大增加,食用時是苦味。

  溫差變化大

  水果由于溫差較大會使糖分的聚集,黃瓜也是這樣,只不過黃瓜聚集的不是糖分,而是苦味素,在大棚種植時由于陽光的強烈程度不同可導(dǎo)致溫差過大,出現(xiàn)黃瓜苦味素含量過高,出現(xiàn)苦味黃瓜。

  陽光不足

  黃瓜在食用時都是青色,其對陽光的需求量很高,黃瓜在生長過程中光線不夠,也會使瓜果內(nèi)的苦味素增加。

  黃瓜為什么會苦

  黃瓜中含有的苦味素和苦瓜等苦味素有所不同,黃瓜中含有的苦味素是葫蘆素C,這種物質(zhì)不僅僅存在黃瓜的整個植株中,瓜果果肉中也含有,正常情況下都集中在瓜蒂附近。

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黃瓜培根雞蛋煎餅好吃又營養(yǎng)的做法

黃瓜培根雞蛋煎餅很適合夏季的吃,而且吃起來的口感很清新,還可以減肥的哦。做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇,自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的黃瓜培根雞蛋煎餅做法,歡迎閱讀! 制作黃瓜培根雞蛋煎餅的食材 好吃的黃瓜培根雞蛋煎餅步驟
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