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炸豬肝美味又健康的做法圖文教程

時(shí)間: 慧媛47 分享

  炸豬肝是一道美味又很健康的小零食,很適合春季的時(shí)候吃,皮炸得金黃焦脆,里面卻又香嫩無(wú)比,咬上一口滿(mǎn)嘴留香,口中還有豬肝的味道,很好吃的哦。想要了解更多炸豬肝的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作炸豬肝的食材

  炸豬肝美味又健康的步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.豬肝洗凈切片,再加入鹽,花椒粉,糖,料酒腌拌片刻。

  3.面粉加入雞蛋,鹽,花椒粉,雞精。

  4.攪拌均勻后,在加入適量的清水。

  5.繼續(xù)攪打均勻成為面糊備用。

  6.把豬肝放入面湖中裹滿(mǎn)面糊。

  7.鍋中油燒熱,放入裹面的豬肝炸制。

  8.炸制微黃撈出瀝油。

  9.然后再次復(fù)炸一遍。

  10.直到金黃撈出瀝油即好。

  豬肝的食用禁忌

  1.不食用半生半熟的豬肝

  眾所周知,肝臟是解毒器官,是動(dòng)物體內(nèi)最大的化工廠和消毒站,各種有害物質(zhì)都要聚集肝臟處理,尤其是豬的食物很雜,豬肝中的有毒物質(zhì)較多。所以,新買(mǎi)來(lái)的豬肝應(yīng)先用自來(lái)水反復(fù)沖洗,并浸泡30分鐘后再進(jìn)行烹調(diào)。在烹炒時(shí)要用旺火、時(shí)間要用足,使其熟透,千萬(wàn)不可吃半生不熟的豬肝,以免危害身體健康。

  2.不過(guò)量食用豬肝

  豬肝中含有大量的膽固醇,攝入過(guò)多的膽固醇對(duì)人體健康有寄存器,易使人患高脂血、高血黏、高血壓、肥胖和動(dòng)脈硬化等病癥。正常人每天膽固醇攝入量不應(yīng)超過(guò)300毫克,100克豬肝中膽固醇含量高達(dá)400毫克,故每次吃豬肝以50--70克為宜,每周食用1--2次為宜。

  3.不食用變豬肝

  健康新鮮的豬肝,干凈、潤(rùn)滑,顏色為褐紅色的或淡棕色,無(wú)異味、無(wú)膽汁、無(wú)水泡。如果豬肝的顏色不正常,表面呈現(xiàn)褐黑色、藍(lán)紫色、灰褐色、淡黃色,或有黃白腫塊、散在紅點(diǎn)、白色水泡、絲狀花紋等,或肝腫大、肝萎縮、肝內(nèi)有片狀蟲(chóng)體,聞起來(lái)有臭味,解壓易破碎,一定是有病豬肝,絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi),更不可食用。

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炸豬肝美味又健康的做法圖文教程

炸豬肝是一道美味又很健康的小零食,很適合春季的時(shí)候吃,皮炸得金黃焦脆,里面卻又香嫩無(wú)比,咬上一口滿(mǎn)嘴留香,口中還有豬肝的味道,很好吃的哦。想要了解更多炸豬肝的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧! 制作炸豬肝的食材 炸豬肝美味又健康的步驟 1.準(zhǔn)備好所
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