黃豆燒豬紅好吃又營養(yǎng)的做法

　　黃豆燒豬紅的做法其實很簡單，但是它有一個最大的好處就是可以清肺，如果你家里有人抽煙的話，這道菜吃起來的口感很好，值得一試。想要了解更多黃豆燒豬紅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃豆燒豬紅的食材

　　黃豆燒豬紅好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.黃豆浸泡清水2小時，泡發(fā)洗凈待用

　　2.豬血切片，在清水中反復漂洗，將碎裂的血渣洗凈

　　3.坐鍋起油，下姜片爆香

　　4.下牛肉醬炒香

　　5.下黃豆，翻炒2分鐘

　　6.下高湯，轉大火煮沸，轉中火煮30分鐘

　　7.下豬血、味素、鹽，中火煮15分鐘

　　8.下青杭椒圈，攪拌均勻，煮2分鐘，起鍋即可

　　黃豆吃多了會怎樣

　　一、脹氣

　　黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應盡量少吃。

　　二、可能引起缺碘

　　黃豆吃多了會流失掉體內較多的碘。

　　三、加重腎臟負擔

　　過量食用黃豆會使你的蛋白質過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。

　　另外，黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。

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