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核桃的功效與作用及食用方法_核桃的功效與作用怎么吃

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  核桃在國(guó)外,人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的核桃的功效與作用及食用方法,供大家閱讀!

  核桃的功效與作用

  補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤(rùn)燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤(rùn)腸,治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng),散腫痛,發(fā)痘瘡,制銅毒。

  7同破故紙蜜丸服,補(bǔ)下焦。

  8治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人,細(xì)嚼胡桃便可解。

  吃了使人健壯,潤(rùn)肌,黑須發(fā)。

  多吃利小便,去五痔。

  將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中,會(huì)長(zhǎng)出黑毛。

  核桃燒成灰和松脂研,可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。

  吃核桃使人開胃,通潤(rùn)血脈,骨肉細(xì)膩。

  核桃的食用方法

  核桃仁粥

  【來源】《百病食療大全》

  【原料】核桃仁50克,大米100克。

  【制作】將核桃仁搗碎后和大米一起下鍋,加水適量煮成粥。

  【用法】當(dāng)早餐食用。

  【效用】健腦補(bǔ)腎,養(yǎng)血益智。

  核桃酪

  【來源】經(jīng)驗(yàn)

  【原料】核桃仁150克,大米60克,小棗45克,白糖240克

  【制作】核桃仁用開水稍泡片刻,剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚兴?,同淘凈的大米?00毫升清水泡上。小棗洗凈,上籠蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細(xì)漿,用潔布過濾去渣。鍋洗凈,上火,注入清水500毫升,把核桃仁漿倒入鍋內(nèi),攪動(dòng),在即將燒開時(shí),加入白糖(鍋不能大開),待煮熟后即成。

  【用法】可供早晚作點(diǎn)心食用。

  【效用】補(bǔ)腎助陽(yáng),養(yǎng)血補(bǔ)肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘,健康人食用更能增強(qiáng)記憶力、消除疲勞、防病延年,并有防癌作用。

  芝麻核桃蜜

  【原料】黑芝麻100克,核桃肉100克,蜂蜜200克。

  【制作】將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦),涼后一同研碎,放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。

  【用法】每次服2匙,每日服2-3次。

  【效用】散結(jié),寬腸,下氣,用于便秘等癥。

  五仁粥

  【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克。

  【制作】將五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。

  【用法】食用時(shí),加白糖適量,每日早、晚服用。

  【效用】滋養(yǎng)肝腎,潤(rùn)燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。

  核桃仁燉牛血

  【來源】《百病食療大全》

  【原料】桃仁12克,鮮牛血(已凝固者)200克,食鹽少許。

  【制作】將已經(jīng)凝固的牛血切塊,與桃仁、食鹽同置鍋中,加水適量,煮至血熟,取血食之。

  【用法】每日1次,佐餐用。連服5-7天。

  【效用】養(yǎng)血活血,止痛。適用于正氣不足、瘀血內(nèi)阻所致的痛經(jīng)。

  核桃芡實(shí)粥

  【來源】民間方

  【原料】胡桃仁30克,芡實(shí)30克,粳米50克。

  【制作】將以上三味入鍋,煮成粥即可。

  【用法】每晚溫?zé)岱场?/p>

  【效用】補(bǔ)脾腎,填精益智,主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳

  烏發(fā)粥

  【原料】核桃仁250克,黑芝麻250克,紅糖500克。

  【制作】

  1、將紅糖放入鋁鍋內(nèi),加水適量,用武火燒開,移文火上煎熬至稠厚時(shí),加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻,?;鸺闯蔀醢l(fā)糖。

  2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼,用刀劃成小埠,裝糖盒內(nèi)備用。

  【用法】早、晚各食3塊。

  【效用】健腦補(bǔ)腎,烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預(yù)防早衰作用。

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