懷孕可以吃什么菜
孕婦的營養(yǎng)非常重要，在日常生活中應(yīng)多吃蔬菜和水果，以補(bǔ)充身體所需的維生素。那么孕期可以吃什么?不可以吃什么呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕可以吃什么菜，希望大家喜歡!
懷孕可以吃什么菜
1、黃花菜
其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
2、黃豆芽
黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
3、海帶
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。
4、萵筍
是春季主要蔬菜之一，其中含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅(jiān)固牙齒。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
懷孕不可以吃什么菜
1、茄子是寒性食物,女人吃了容易宮寒,子宮容易受到傷害,所以不要吃茄子,孕婦還是要注意別吃茄子,為了肚子的孩子,請盡量不要吃.
2、有活血功能的茲姑,孕婦吃了會有活血破血功能,如果是早孕期間吃多了會造成流產(chǎn).所以千萬別吃
3、馬齒莧也是寒性的食物,它有散血消腫的功能,不利于早孕和習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦.但是它又有使子宮平滑肌收縮的功能,在臨產(chǎn)之前又可以吃的,有利生產(chǎn).
4、莧菜也不會吃,因?yàn)槌郧{菜也容易造成孕婦滑胎.
5、海帶大家都知,含有豐富的碘,孕婦適量吃一些,可以補(bǔ)充碘,使胎兒發(fā)育.但是不能過多的吃,吃多了會使胎兒甲狀腺發(fā)育有障礙.所以這個必須要留意。
6、木耳也是性寒食物,有滑利涼血的功能,也會造成流產(chǎn),所以這個一定不能吃.
適合懷孕吃的蔬菜食譜
一、粟米丸子
原料： 粟米粉200克，精鹽少許。
制作： 1、將粟米粉淋濕滲水，揉成滋潤的粉團(tuán)，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的丸子，放入一個洗凈的盤中，待用。
2、把煮鍋刷洗干凈，置于火上，加入清水適量，鍋加蓋，用旺火煮沸，掀鍋蓋，將丸子下入鍋內(nèi)，文火煮至丸子逐個浮在水面后3-4分鐘，即成。每日1劑，分2-3次，酌加少量精鹽調(diào)味。
特點(diǎn)： 丸子軟糯，清淡。
二、奶汁燴生菜
原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調(diào)味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調(diào)味，熬成稠汁，澆在菜上。
補(bǔ)鈣奧秘：與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合準(zhǔn)媽媽的胃口。
三、柿椒炒嫩玉米
原料： 嫩玉米粒300克，紅綠柿椒50克，花生油10克，鹽2克，白糖3克，味精1克。
制作： 1、 將玉米粒洗凈;紅綠柿椒去蒂去籽洗凈，切成小丁。
2、 炒鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熱時(shí)，下玉米粒和鹽，炒2-3分鐘，加清水少許，再炒2-3分鐘，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盤內(nèi)即成。
特點(diǎn)： 嫩玉米香甜可口，佐以柿椒，色澤美觀，誘人食欲，夏秋兩季，均可食用。
懷孕可以吃什么菜
