養(yǎng)樂多和酸奶哪個好和功效作用
養(yǎng)樂多很多人都熟悉，它是一種乳酸菌飲料，對人體有很多大的好處，酸奶也有很多很多對人體有益的元素，但是究竟它們之間哪種要好一些呢?以下是小編推薦養(yǎng)樂多和酸奶哪個好的知識，歡迎閱讀!
養(yǎng)樂多和酸奶哪個好
養(yǎng)樂多是活性乳酸菌，養(yǎng)樂多和酸奶哪個好要看個人需求
活乳酸菌飲料和酸奶不是一類產(chǎn)品。所謂飲料，意思是其中水多而奶少。
活性乳酸菌的主要作用促進消化，其營養(yǎng)價值幾乎是沒有。酸奶需要很好的牛奶發(fā)酵而成，營養(yǎng)價值比較高且有促進消化的作用。
它們的主要好處就是提供大量的活乳酸菌，通常產(chǎn)品包裝上會告訴你，其中含有多少活菌。一般來說，吃不到10的8次方以上的活益生菌，基本上起不到作用。到10的10次方以上甚至更多，才有明顯效果。具體是什么效果，包裝上都會寫得很清楚，比如助消化，比如助腸道通暢等，只有經(jīng)過長期研究的菌種所制作的產(chǎn)品，才能保證確有這些效果。
正因為乳酸菌飲料的活菌數(shù)是其價值的關(guān)鍵，它們必須全程冷藏保存，避免活菌數(shù)快速下降。室溫下銷售的“乳酸菌飲料”不值得喝，因為室溫保存時有益菌會很快死掉。
如果消費者并不想要乳酸菌，而是打算增加蛋白質(zhì)、鈣和各種維生素，那就不值得買這類產(chǎn)品了。因為活乳酸菌飲料中的蛋白質(zhì)和鈣含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，還不如直接喝普養(yǎng)樂多主要補充活性乳酸菌，保持腸道健康，酸奶主要補充蛋白質(zhì)，脂肪，鈣質(zhì)等
每一瓶養(yǎng)樂多都有100多億活性乳酸菌，滿足人體每天所需。而酸奶則是普通發(fā)酵用菌種，數(shù)量少。很容易被殺滅，無法活著到達腸道。
小編總結(jié)：從促進腸道蠕動角度養(yǎng)樂多好，從補充營養(yǎng)角度酸奶好
養(yǎng)樂多的作用與功效
養(yǎng)樂多能提高腸道活性，讓腸道、身體更健康
養(yǎng)樂多中富含活性乳酸桿菌——干酪乳酸桿菌代田株，能有效抵抗胃液、膽汁等強力殺菌作用的消化液作用，讓腸道活性狀態(tài)提高，使得小腸中有益菌增加、有害菌減少;同時能減少腸內(nèi)有害物質(zhì)，防止腸內(nèi)腐敗情況，并預防食物中毒菌的感染。
養(yǎng)樂多能改善便秘和腹瀉癥狀
養(yǎng)樂多屬于酸奶類飲品，能有效促進腸胃蠕動，調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，改善便秘和腹瀉的癥狀。
養(yǎng)樂多能有助于減肥
常飲用養(yǎng)樂多，能促進新陳代謝，增進身體健康，新陳代謝快，脂肪燃燒速度也就會變快，故適量飲用有助于減肥。
酸奶可以做什么甜品
1、甜香酸奶餅
主料:酸奶、面粉。
輔料:五谷雜糧粉、玉米淀粉、小蘇打粉、雞蛋、葡萄干。
做法:將面粉、五谷雜糧粉、小蘇打、玉米淀粉和雞蛋放在一起,然后加入酸奶混合。順一個方向攪拌均勻,再過濾一下面糊這樣不會有面疙瘩。不沾鍋燒熱后,用湯匙舀一勺到鍋中。小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)后,放入一些葡萄干。然后翻面煎20秒左右即可。
2、藍莓酸奶松餅
奶香濃郁的松餅,清香獨特的藍莓,咬一口流出紫色的汁水,早餐吃它超滿足。
用料:低筋面粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許
做法:雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發(fā)。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。低筋面粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置十幾分鐘。煎之前將藍莓放入面糊中,用勺子盛適量面糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油),小火加熱至表面起氣泡并完全凝固,大約3分鐘,翻面用小火繼續(xù)煎約半分鐘即可(煎好的餅一面棕黃色,一面淡黃色)。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜,擺上水果裝飾即可。
3、低脂版提拉米蘇
用脫水酸奶代替了傳統(tǒng)提拉米蘇中的奶酪,口感更加輕盈哦!
用料:手指餅干、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃一個、蛋白一個、糖(加入蛋黃)10克、糖(制作糖漿)45克、水(制作糖漿)20克、煉乳10克、可可粉(撒表面)適量
做法:原味酸奶買來之后(自制的最好)倒入兩層厚的紗布中,四角吊起,置于冰箱中脫水至少一夜,我放冰箱之后就忘了==結(jié)果脫了三天,非常厚,像新鮮奶酪一樣!蛋黃中加入糖隔熱水(不沸騰)打發(fā)到發(fā)白濃稠,加入煉乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打發(fā)均勻到順滑。奶鍋中加入熬制糖漿的45克糖和20克水,小火煮,一邊打發(fā)蛋白到堅挺狀。當糖漿煮到118度時,緩慢倒入蛋白中同時繼續(xù)打發(fā),使之混合均勻,整體光滑,稍冷卻后,加入之前的蛋黃芝士糊,混合均勻。手指餅干沾少許咖啡酒,鋪在容器底部,倒上一些芝士糊,再鋪一些占了咖啡酒的手指餅,再倒芝士糊,重復這個步驟,直到滿杯。放入冰箱凝固定型一夜,取出時撒上可可粉就可以吃了!
酸奶的禁忌搭配
1、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、藥物
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶。
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