野韭菜的美味吃法和食療方法
野韭菜是人們都非常喜歡吃的蔬菜,不僅營養(yǎng)而且還有很多食療效果。野韭菜含有豐富的，特別是壯陽的效果還是很好的，也是很多人看重的，但是究竟要如何去吃呢?以下是小編推薦野韭菜的吃法的知識，歡迎閱讀!
野韭菜的美味吃法
1、黑木耳野韭菜滑肉絲
材料：
豬肉300克、黑木耳少量、野韭菜適量，生姜、大蒜、干花椒、糖、鹽、生粉、白胡椒粉、生抽、紅糖少許
做法：
(1)將黑木耳提前泡發(fā)切粗絲，野韭菜洗凈切段，豬肉洗凈切絲，用生粉、白胡椒粉、生抽進(jìn)行腌制;
(2)鍋里放油，下姜蒜和花椒粒稍微爆香，然后下肉絲劃散炒至變色后撈出;
(3)鍋里留底油，倒入黑木耳翻炒一會兒，并加入少許鹽和糖進(jìn)行調(diào)味;
(4)把炒好的肉絲倒入鍋中，翻炒均勻;
(5)倒入野韭菜炒至斷生，加入適量的調(diào)味料即可。
2、野韭菜煎雞蛋
材料：
野韭菜1小把、雞蛋3個(gè)，菜籽油、食鹽適量
做法：
(1)將野韭菜摘干凈，洗凈切碎;
(2)雞蛋磕入碗內(nèi)，放鹽打泡;
(3)開小火將野韭菜炒斷生，倒入打泡的蛋液碗中;
(4)鍋中放油七、八成熟，野韭菜蛋液邊攪打邊倒入油鍋中;
(5)兩面煎黃就可以了。
3、野韭菜餅
材料：
野韭菜、米面、雞蛋、小麥面適量，食鹽少許
做法：
(1)將野韭菜洗凈后瀝干水分，切成小段，不要太碎;
(2)放入大量米面、一點(diǎn)小麥面、切好的野韭菜、一個(gè)雞蛋、適量的鹽，加入開水邊倒邊進(jìn)行攪拌至合適粘稠度;
(3)鍋內(nèi)放入適量的油燒熱，舀入一勺韭菜糊慢慢的煎至兩面金黃即可。
韭菜的治病療方
1、治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
2、治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。對于治療白帶，那么我們可以用酒來沖服韭菜哦，可以很好的治療白帶癥狀。
3、治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，調(diào)服。
4、治陽痿：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。補(bǔ)腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
5、治翻胃：如果在生活中出現(xiàn)了翻胃的現(xiàn)象，那么我們可以將韭菜和生姜搭配服用的，可以起到很不錯(cuò)的治療作用。
6、治慢性便秘：韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
7、治頑癬：韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處。
8、治牛皮癬：生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
9、治過敏性皮炎：韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。
10、治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
野韭菜的食用禁忌
1、韭菜不宜與白酒一起吃
白酒性辛熱,飲用后會促進(jìn)血液循環(huán),擴(kuò)張血管,而韭菜性辛溫,可溫補(bǔ)壯陽,兩者如果同食,對于大病初愈的人來說太過辛熱,所以不能同吃。
2、韭菜不宜與牛肉一起吃
韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的功效,牛肉性甘溫,也具有益氣壯陽的作用,二者如果同吃,如火上澆油,很易使人虛火上升,導(dǎo)致牙齦腫痛哦。
3、韭菜不宜與醋同食
韭菜與醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿卜素,很易造成營養(yǎng)流失,所以大家在食用韭菜的時(shí)候盡量少食用醋。
4、韭菜不宜與蜂蜜一起吃
韭菜中所含的維生素C容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞,而且韭菜中富含膳食纖維,而蜂蜜具有潤腸利便的功效,兩者若同食,就很易引起腹瀉。
5、韭菜不宜喝牛奶同食
韭菜中含有大量的草酸,牛奶富含鈣,而草酸會影響牛奶中鈣的吸收,會造成牛奶營養(yǎng)的缺失,因此在食用韭菜的時(shí)候,一定要注意,不要飲用牛奶哦,可在兩小時(shí)后再食用。
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