白蘿卜的注意事項(xiàng)_白蘿卜的飲食禁忌
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿卜有什么樣的飲食注意事項(xiàng)呢?白蘿卜的飲食禁忌由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!
白蘿卜的飲食注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃白蘿卜?
脾虛泄瀉者慎食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
二、白蘿卜的適用人群
一般人可食用。頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。
三、白蘿卜的食用禁忌
1、蘿卜不能和橘子一起吃，蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃。蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。
3、蘿卜不可以和人參吃，蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
4、蘿卜不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃，蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
6、蘿卜不能與木耳同吃，蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。
不能一起吃的蔬菜
1、 紅蘿卜和白蘿卜
紅蘿卜中有一種抗壞血酸的物質(zhì),而這種物質(zhì)正式分解破壞維生素C的物質(zhì)。這樣一來,白蘿卜就不能展現(xiàn)出最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
2、芹菜和南瓜這是因?yàn)槟瞎象w內(nèi)富含著分解酶,如果和芹菜一起煮的話,芹菜體內(nèi)的微量元素就被破壞了,也嘗不到芹菜的美味了。
3、韭菜和菠菜
二者本身都能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),但是放在一起吃就會(huì)引起腹瀉。這或許就是過猶不及的道理。
4、黃瓜和菜花
黃瓜與菜花相克,菜花中維生素C含量亦較豐富,每100克約含88毫克,若與黃瓜同食,菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,故不宜配炒或同吃。
5、黃瓜和小白菜
菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克,小白菜為每100克中含60毫克,皆不宜與黃瓜配食,不然,將降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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