哪些飲食不能搭配一起吃 10大致命的飲食禁忌

　　食能養(yǎng)人，也能傷人，飲食搭配不當(dāng)，就會(huì)在不知不覺(jué)中傷害自己的身體。那么食與食之間搭配到底會(huì)有哪些禁忌呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了10大致命的飲食禁忌，希望能幫助到你。

　　10大致命的飲食禁忌

　　一：蜂蜜、豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉

　　因?yàn)槎垢陡?、性寒、且有小毒，可?a href='http://zh056.com/yangsheng/qingre/' target='_blank'>清熱散血，下大腸的濁氣。蜂蜜甘涼、滑利，且含有多種酶類。豆腐中還含有多種礦物質(zhì)及有機(jī)酸，二者若混食易產(chǎn)生不利人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能再食用蜂蜜，更加不可同時(shí)食用。

　　二：大蔥跟大棗同食將導(dǎo)致脾胃不和

　　大棗維生素含量高，可以補(bǔ)脾和胃，滋心潤(rùn)肺，悅顏色，通九竅及助十二經(jīng)。而大蔥具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，可以去除腥膻等油膩菜肴中的異味，會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，會(huì)刺激消化液的分泌，增進(jìn)人的食欲。大棗可以補(bǔ)脾和胃，大蔥會(huì)刺激消化液的分泌，但是如果兩者一旦結(jié)合起來(lái)，就會(huì)導(dǎo)致脾胃的不和。

　　三：白蘿卜跟胡蘿卜同食會(huì)導(dǎo)致敗血癥

　　很多人喜歡用紅白蘿卜同煮做湯食用，白蘿卜中維生素C的含量非常高，但如果和胡蘿卜一起混著吃，就會(huì)損失掉大量的維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸的解酵素，此類物質(zhì)可以把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。

　　四：哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰

　　哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的，因?yàn)楣芄系暮橇吭?5%左右，鉀離子的含量很高。香蕉中含的鉀也很豐富，每100克香蕉中含鉀約283-472毫克。所以腎衰者尿少時(shí)不可同食含鉀量高的香蕉和哈密瓜，以避免雪上加霜。

　　五：雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收

　　蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸后，經(jīng)過(guò)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成為氨基酸，而后被小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶的抑制物質(zhì)，可以破壞胰蛋白酶的活性，影響到蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性的蛋白，可以和胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去部分作用，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的分解。

　　六：橘子、檸檬同食會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔

　　橘子和檸檬雖都可以健脾消食，但胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人不可同時(shí)食用。橘子與檸檬的果酸要高于多數(shù)水果，大量食用將促進(jìn)胃酸的分泌，使得潰瘍加重。特別是檸檬，酸性比較強(qiáng)，PH值達(dá)到2.8以下，所以千萬(wàn)不要空腹食用，那樣極易傷胃，從而導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生潰瘍性胃穿孔。

　　七：馬鈴薯、香蕉同食會(huì)面部生斑

　　馬鈴薯含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素B1、B2、C，、少量龍葵堿。香蕉中含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉一同食用，兩者在一起會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生些毒素，導(dǎo)致面部會(huì)生斑。不過(guò)，如果在食用時(shí)相差15分鐘以上就可避免臉上長(zhǎng)斑。

　　八：胡蘿卜與醋同食就會(huì)破壞胡蘿卜素

　　胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以防止皮膚的粗糙，可以增強(qiáng)免疫功能與骨骼的生長(zhǎng)。醋，是減肥圣品，能減肥排毒，治療失眠，但是如果與胡蘿卜一起吃，醋的酸性就會(huì)破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素。因此在吃胡蘿卜的時(shí)候要盡量避免食用醋，讓吃到的營(yíng)養(yǎng)能夠被身體更好的吸收。

　　九：汽水、辛辣食物會(huì)使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛

　　很多人喜歡在吃火鍋的時(shí)候喜歡來(lái)點(diǎn)汽水，但是喝多了其實(shí)不好。汽水、辛辣食物都是刺激性的食物，人的胃部由于辛辣食物的刺激加快蠕動(dòng)的時(shí)候，汽水里的氣體就會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生很大的損害，輕則出現(xiàn)惡心胃脹的癥狀，重則會(huì)導(dǎo)致胃脘的疼痛。

　　十：河蝦、番茄同食很容易食物中毒

　　河蝦與番茄混在一起，就像檸檬蝦一樣，因?yàn)轱柡S生素c，同蝦中的鉀、砷元素會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋瑫?huì)麻痹毛細(xì)血管、抑制巰基梅的活性。但是吃很少一點(diǎn)，也并不會(huì)有很強(qiáng)烈的中毒跡象，就看你個(gè)人的選擇了。

　　10大日常蔬菜食用禁忌

　　1、金針菜：先泡兩小時(shí)煮熟進(jìn)食。

　　新鮮的金針菜，因含有“水仙鹼毒素”，生食會(huì)引起腹痛、腹瀉……等過(guò)敏癥狀，故一定要先泡水兩小時(shí)，然后再用大火煮至熟透才可進(jìn)食，隨意略炒就吃，很容易引發(fā)過(guò)敏。

　　鮮艷金黃色的干金針菜，恐有硫磺加工，食后會(huì)造成食物中毒，故凡是干金針菜最好能先用溫開(kāi)水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾干后再行煮食，比較安全。

　　2、茄子：經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃。

　　茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過(guò)老熟的茄子食后會(huì)中毒，不可進(jìn)食。茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過(guò)敏體質(zhì)者要避開(kāi)勿吃。

　　3、芋頭：有痰、過(guò)敏體質(zhì)者不宜。

　　芋頭的黏液會(huì)刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

　　芋頭獨(dú)特的黏液會(huì)使手掌紅腫發(fā)癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但過(guò)敏體質(zhì)者最好少吃。

　　4、韭菜：性溫?zé)?酒后不要吃。

　　韭菜屬于溫?zé)嵝?，吃過(guò)量會(huì)神昏目眩，酒后尤其不可吃。

　　患有風(fēng)熱型感冒、上火發(fā)炎、麻疹、肺結(jié)核、便秘、痔瘡……等等病患，不宜進(jìn)食。

　　韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會(huì)腹脹難過(guò)。

　　5、菠菜：避免與高鈣食物同食。

　　菠菜含有較多的草，很容易與高鈣食物同食后，形成草?鈣造成結(jié)石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優(yōu)酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時(shí)間內(nèi)同時(shí)吃到，尤其是已患有結(jié)石的人，最好避開(kāi)勿吃。

　　6、白蘿卜：慢性胃炎等患者要避食。

　　白蘿卜生性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。白蘿卜會(huì)影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時(shí)，要避食白蘿卜。

　　7、山藥：婦科腫瘤者不宜再吃。

　　山藥具有收斂的作用，便秘或排便不順者不可吃，否則便秘會(huì)更嚴(yán)重。

　　山藥多吃會(huì)促進(jìn)人體分泌賀爾蒙，對(duì)一般人有益，但婦科腫瘤(包括子宮、卵巢、乳房)者，以及男性攝護(hù)腺腫瘤者均不宜進(jìn)食，否則會(huì)助長(zhǎng)腫瘤。

　　8、春筍：胃腸疾病患者、肝硬化等患者、過(guò)敏體質(zhì)者。

　　竹筍不僅含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結(jié)石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對(duì)胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。

　　吃春筍還要防過(guò)敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過(guò)半根。春筍中含有難溶性草酸，食用過(guò)多易誘發(fā)哮喘、過(guò)敏性鼻炎和皮炎等。因此，小兒應(yīng)少量吃春筍，不能吃毛筍;老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。

　　9、蕃薯：有黑斑的蕃薯容易引起中毒。

　　表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的蕃薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使蕃薯變硬、發(fā)苦，對(duì)人體的肝臟有劇毒影響。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破壞。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。

　　10、 萵筍：脾胃虛寒者不宜多食。

　　萵筍雖然好吃，但也不可過(guò)多食用，否則會(huì)引起夜盲癥。另外，脾胃虛寒者不宜多食。

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