孕婦吃螃蟹注意事項(xiàng)和危害
孕婦雖然可以吃螃蟹，但是在吃螃蟹的時(shí)候要格外的小心。不然的話(huà)對(duì)自己和寶寶都是有一定的傷害的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了孕婦吃螃蟹的一些注意事項(xiàng)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
孕婦吃螃蟹注意事項(xiàng)
1、孕早期不可食用。在孕早期的時(shí)候，寶寶各方面的發(fā)育都不完善，是極易流產(chǎn)的階段，這時(shí)候吃螃蟹可能會(huì)刺激的孕媽媽的身體，造成不好的結(jié)果。并且孕媽媽們?cè)?a href='http://zh056.com/yangsheng/huaiyun/' target='_blank'>懷孕初期吃蝦蟹還會(huì)影響到寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
2、不可多吃。在孕中期和孕后期的時(shí)候，孕媽媽們可適量吃一些螃蟹來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但一定要適量哦，不能多吃，即便是正常人吃多了都會(huì)有很大的影響，更何況是孕婦。
3、不可吃腐敗變質(zhì)的。要知道螃蟹是極其容易腐敗變質(zhì)的，而孕媽媽們要吃的螃蟹必須是新鮮的，否則很容易引起身體不適。
4、必須煮熟透了吃。螃蟹身上帶有很多細(xì)菌，不小心就很容易被感染，所以孕媽媽們吃的螃蟹必須煮熟煮透，誰(shuí)知道這些細(xì)菌會(huì)對(duì)寶寶有什么影響呢?
5、不能搭配寒性食物食用。螃蟹本身就是性質(zhì)寒涼的食物，再搭配寒性食物，很容易引起腹瀉。
6、不能吃蟹爪。蟹爪是一定一定不能吃的，蟹爪對(duì)孕早期的媽媽有著明顯的墮胎作用，對(duì)孕中期和孕后期的媽媽也會(huì)造成一定的影響。
孕婦吃螃蟹的危害
一、流產(chǎn)。螃蟹性質(zhì)寒涼，孕媽媽們?nèi)绮恍⌒氖秤眠^(guò)量，會(huì)導(dǎo)致胎動(dòng)不安，進(jìn)而引發(fā)流產(chǎn)。尤其是孕早期的媽媽?zhuān)⒁?，一定不能吃螃蟹?/p>
二、寄生蟲(chóng)。螃蟹體內(nèi)帶有大量的寄生蟲(chóng)，加上一些螃蟹是激素喂養(yǎng)，不管哪種，都是對(duì)孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃，而且是吃熟透的。
三、各種并發(fā)癥。對(duì)于患有妊娠高血壓綜合癥以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽?zhuān)且欢ú荒艹泽π返?。螃蟹雖然蛋白質(zhì)含量高，但是膽固醇含量也十分的高，對(duì)妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。
懷孕期間吃的蔬菜
一、蘿卜
含維生素C比蘋(píng)果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
推薦食譜：燉奶湯鯽魚(yú)蘿卜絲
食譜原料：鯽魚(yú)1000克 青蘿卜200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克
制作方法：
1、將活鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;
2、將豬肥膘肉切成片;
3、分別將蔥、姜切絲待用;
4、青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥?，投?
5、香菜切段;
6、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚(yú)，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;
7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。
二、菜花
孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開(kāi)音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
推薦食譜：香炒西蘭花
食譜原料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。
制作方法：
1、西蘭花洗凈分成小株，略為氽燙。
2、色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數(shù)下即可。
三、茭白
茭白，又稱(chēng)菱筍，是人們普遍愛(ài)吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。
用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。(懷孕期間必不可少的6種微量元素)
推薦食譜：茭白炒芹菜
食譜原料：芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥
制作方法：
1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜葉，很多人吃芹菜只吃莖，不吃葉，其實(shí)葉也是好吃的，芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)成分比莖還多，而且香味更濃，只需摘去黃葉，洗凈后切寸段;
2、茭白去外皮后切絲，胡蘿卜也切絲;
3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;
4、炒鍋?zhàn)鵂t上，點(diǎn)火倒油，油熱后下入肉絲滑炒，變色后即可盛出;
5、鍋內(nèi)再放油，燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒，然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟后，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
四、野菜
野菜是孕婦的又一營(yíng)養(yǎng)佳品。野菜不僅以其污染少或無(wú)污染而優(yōu)于田園蔬菜，而且具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重作用。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，味道別具一格。更為可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補(bǔ)腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛，還有活血安神之功效。
人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚(yú)、禽、蛋等，在身體內(nèi)多呈酸性反應(yīng)，只有野菜經(jīng)過(guò)消化分解后在身體內(nèi)呈堿性反應(yīng)。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內(nèi)的酸性，以維持身體弱堿性的內(nèi)環(huán)境。這對(duì)于孕婦優(yōu)境養(yǎng)胎十分重要。吃野菜還可以擴(kuò)充營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，調(diào)劑口味，而且促進(jìn)胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益于妊娠。
推薦食譜：香干馬蘭頭
食譜原料：馬蘭頭450克，香干50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量
制作過(guò)程：
馬蘭頭揀洗干凈，焯熟瀝水，切成細(xì)末;香干切成細(xì)末，同放入碗內(nèi)，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。
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