八歲孩子營(yíng)養(yǎng)午餐食譜推薦
八歲也是一個(gè)重要成才時(shí)間，對(duì)于八歲孩子而言，午餐也是很重要的，營(yíng)養(yǎng)午餐食譜要怎么選呢?小編給大家精心推薦的八歲孩子營(yíng)養(yǎng)午餐，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
八歲兒童午餐食譜
一，土豆胡蘿卜玉米扇骨湯
材料：扇骨500克、甜玉米1根、胡蘿卜1個(gè)、土豆1個(gè)、蜜棗2個(gè)與白醋。
做法：
1、扇骨斬大件然后飛水后洗干凈浮沫。
2、胡蘿卜、土豆去皮后滾刀切塊。
3、甜玉米洗干凈后切大塊，然后蜜棗用水沖洗一下。
4、湯鍋里倒入適量的水，放進(jìn)扇骨、胡蘿卜、土豆、甜玉米、蜜棗以及白醋。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)~2個(gè)小時(shí)。
6、關(guān)火放鹽調(diào)味就可以啦。
二，清炒絲瓜
材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
做法：
1、絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用。
2、鍋內(nèi)油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
三，肉末蒸豆腐
材料：五花肉200g ，嫩豆腐250g，油適量，白糖10g ，白酒15ml ，姜適量，涪陵榨菜1袋，鹽少許，醬油15ml ，小蔥2根，香油少許，蒜適量。
做法：
1、材料準(zhǔn)備好;榨菜剁成碎備用，小蔥一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，姜切片。
2、五花肉切成大塊，放入料理機(jī)攪成肉沫。
3、加入白酒、白糖、醬油、少許鹽和少許油拌勻入味10分鐘。
4、豆腐切塊碼入砂鍋中;均勻撒上榨菜碎待用;炒鍋內(nèi)入適量油，入蔥段及姜蒜爆出香味。
5、倒入腌制過的肉泥大火快速劃散。
6、大火炒熟。
7、把炒好的肉沫均勻鋪在榨菜碎上;蓋好蓋放入蒸鍋中蒸30分鐘左右即可。
8、關(guān)火后點(diǎn)上香油，撒入蔥碎即可開吃。
四，玉米胡蘿卜豬肚湯
材料：玉米、胡蘿卜、豬肚、豬骨、瘦肉、姜片、白胡椒粒、鹽。
做法：
1、豬肚洗凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切。
2、白胡椒壓碎。
3、豬骨和瘦肉淖去血水。
4、除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中。
5、大火煮開，去掉浮沫。
6、轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至豬肚熟透。
7、豬肚取出，切粗條。
8、加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時(shí)。
八歲孩子營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充原則
要根據(jù)孩子的實(shí)際情況。早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少;早餐，給孩子補(bǔ)充一個(gè)雞蛋，外加牛奶一杯，面包;午餐，給孩子準(zhǔn)備好菜，饅頭，晚餐，最好和午餐差不多，但飯量最好是少些?？茖W(xué)搭配，同時(shí)還要根據(jù)孩子的實(shí)際情況，如果你的孩子偏旁，平時(shí)也要注意少給孩子含有脂肪的食物。同理也是
一日三餐的飲食搭配
早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
午餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150-200克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右，以滿足人體對(duì)無機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。
晚餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
晚餐比較接近睡眠時(shí)間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對(duì)多數(shù)家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時(shí)應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。一般而言，晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來補(bǔ)足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
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