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慈姑的營養(yǎng)價(jià)值 吃慈姑的好處

時(shí)間: 曉敏706 分享

  慈姑很多人都沒聽說過,不過在菜市場(chǎng)應(yīng)該有見過,有點(diǎn)像馬蹄。它是一種水生植物,營養(yǎng)價(jià)值也很好。慈姑的營養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

  慈姑的營養(yǎng)價(jià)值

  1、慈姑主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素。

  2、慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食品,其碳水化合物的含量高于蓮藕和荸薺,僅次于芡實(shí)。

  吃慈姑的好處

  1、潤肺

  慈姑滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

  2、護(hù)心

  慈姑保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

  3、解毒

  中醫(yī)認(rèn)為,慈姑主解百毒,用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑能增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

  4、利尿消腫

  慈姑能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

  5、防治腫瘤

  慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿,有防癌抗癌腫、解毒消癰作用,常用來防治腫瘤。

  慈姑的藥用作用

  1、慈菇200克,水煎服,治淋濁。

  2、鮮慈菇搗爛,加入生姜汁攪勻,敷患處,一日換兩次,治皮膚紅腫熱痛,無名腫毒。

  3、鮮慈菇全草搗爛絞汁,用蛤粉調(diào)和涂患處,治皮膚瘙癢,痱子,皮疹。

  4、鮮慈菇搗爛,敷于傷口,兩小時(shí)更換一次,并用慈菇全草搗爛絞汁沖服,治毒蛇咬傷。

  慈姑的選購方法

  1、一般市場(chǎng)上,都會(huì)出售兩種慈菇,分別是長形的和圓形的。

  2、長形的慈菇一般會(huì)分為三節(jié),這樣的慈菇煮熟后會(huì)比較香也比較脆。

  3、如果是圓形的慈菇的話,則要挑那種肉色比較白的慈菇,這樣的慈菇淀粉含量比較高,但口感會(huì)有點(diǎn)苦。

  4、如果你喜歡吃燉的慈菇的話,就選圓形的慈菇。如果你喜歡吃炒制的慈菇的話,就挑選三節(jié)的長形慈菇。兩種慈菇都有它好吃的地方,也有它的不好的地方。所以說我們?cè)谔暨x慈菇時(shí),要根據(jù)個(gè)人的口味和烹飪的方式來挑選。

  慈姑的副作用

  1、不宜多食,多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏、崩中滯下,使人干嘔,損牙齒,失顏色,皮肉干燥等。

  2、紅霉素與含鈣、磷、鎂量多的食物相克,因此服用紅霉素時(shí),不宜同時(shí)食用慈菇。

  看了慈姑的營養(yǎng)價(jià)值的人還看了:

1.如何種植慈姑

2.慈姑的主要價(jià)值

3.慈姑有哪些種植管理要點(diǎn)

慈姑的營養(yǎng)價(jià)值 吃慈姑的好處

慈姑很多人都沒聽說過,不過在菜市場(chǎng)應(yīng)該有見過,有點(diǎn)像馬蹄。它是一種水生植物,營養(yǎng)價(jià)值也很好。慈姑的營養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹! 慈姑的營養(yǎng)價(jià)值 1、慈姑主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素,富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無素
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