青橄欖的功效與作用
青橄欖是一種營養(yǎng)價值非常高而且又美味的水果之一，有哪些功效呢？下面小編為你整理答案。
青橄欖的功效與作用
青橄欖果別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而于人終有益。
青橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國是世界栽培青橄欖最多的國家。
青青橄欖藥用檀香營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。認(rèn)為，青橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，冬春季節(jié)，每日嚼食2~3枚鮮青橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
欖之香青橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質(zhì)與維生素C，肉質(zhì)細(xì)口感好主要是用與藥用保健鮮食的品種。普通青橄欖果實相對粗造常常加工成:拷扁欖、大福果、十香青橄欖、去皮酥、咸青橄欖、玫瑰青橄欖等等。
簡介
青橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。青橄欖果富含鈣質(zhì)和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，青橄欖原產(chǎn)于東地中海盆地的沿海地區(qū)(臨近的東南歐、西亞和北非沿海地區(qū))，以及里海南岸的伊朗北部地區(qū)。“桃三李四青橄欖七”，青橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新青橄欖樹開始結(jié)果很少，每棵僅生產(chǎn)幾千克，25年后才顯著增加，多者可達(dá)500多千克。青橄欖樹每結(jié)一次果，次年一般要減產(chǎn)，休息期為一至兩年。故青橄欖產(chǎn)量有大小年之分。
閩江流域福州一帶有青橄欖出產(chǎn)，以閩清、閩侯、福州的比較著名，另外閩東某些溫暖濕潤的地方有零星青橄欖樹。青橄欖是福建珍果。其中欖之香藥用檀香可以用于生吃、藥用、保健，對喉嚨嗓子有很好的治療作用，對中老年人降三高也特別有效。
福建青橄欖基地有閩侯冰冰青青橄欖農(nóng)民專合作，(發(fā)證機關(guān)----閩侯縣工商行政管理局)，專營鮮青橄欖種植、采購、貯藏、銷售，批發(fā)機構(gòu)，自古以來閩清出產(chǎn)的檀香青橄欖在品質(zhì)藥用功效上就具有不可比擬的優(yōu)勢，被譽為“閩清三寶”之一，自唐代以來，被列為貢品。史書這樣記載“侑酒解酒毒，投茶助茶香”“味雖苦澀，嚼之芳馥，勝含雞骨”。釋名又叫青果、諫果。青橄欖本來指原產(chǎn)中國南方的一種植物，果實主要作水果;后來翻譯時也用青橄欖去表示olive，指產(chǎn)于中東的用來榨油的一種樹。味道苦澀，可回味甘美。樹木高聳直。結(jié)子沒有棱瓣，9-11月成熟，11月為最佳摘果期。
營養(yǎng)價值
青橄欖香營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，對嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉嚨問題嗓子不適癥狀，天然無副作用，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2~3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處
另據(jù)研究發(fā)現(xiàn)
孕婦及哺乳期食青果，對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，可使嬰兒變聰明。近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，攝入鈣含量豐富的物質(zhì)，可減少患結(jié)腸癌和直腸癌的危險性。青果含鈣量相當(dāng)高，鈣、磷比值遠(yuǎn)大于2，經(jīng)常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結(jié)合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。
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