黃桃的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效
黃桃是很受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有很好的食用價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦黃桃的營養(yǎng)價(jià)值的知識(shí)，歡迎閱讀!
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值
維生素E：抗衰老
黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。
膳食纖維：潤腸通便
黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到潤腸通便的作用，對(duì)于預(yù)防便秘也是有幫助的。
維生素A：明目
黃桃中的纖維素和胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)成分，能夠起到滋潤眼睛，明目的功效，也適合白內(nèi)障患者食用。
黃桃中的維生素C含量是很高的，是具有祛除黑斑的功效的，可以幫助美容祛斑。
碳水化合物：提供能量
黃桃含有的碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，可以為身體儲(chǔ)存和提供熱能，還能起到調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
維生素C：增強(qiáng)免疫力
黃桃富含維生素C和其他營養(yǎng)成分，維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞，提高身體免疫力等功效。
黃桃的食療功效
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值如此豐富，想必也具有十分高的食療價(jià)值。那么，具體而言，黃桃有哪些食療功效呢?
(1)養(yǎng)陰補(bǔ)虛
黃桃能夠補(bǔ)虛損、益精氣、潤肺補(bǔ)腎，適用于肺腎陰虛、久病體虛或虛勞補(bǔ)益。
(2)津止渴
黃桃能夠潤喉去燥，使人清爽舒適，適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群食用。
(3)活血祛瘀
黃桃能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，適宜治療血瘀癥。
(4)潤腸通便
黃桃可以潤滑腸道、刺激人體排便。
(5)調(diào)理月經(jīng)
黃桃能夠緩解女性的痛經(jīng)或是經(jīng)期腰痛等癥狀。
(6)止咳平喘
黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而表現(xiàn)出鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
除此之外，黃桃還具有養(yǎng)陰生津、潤燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗盜汗等病癥。
黃桃的做法
1、黃桃酸奶蛋糕
(1)原料：低粉48克、雞蛋2個(gè)、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細(xì)砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 (植物油)24克。
(2)做法：
?、偈紫入u蛋打入盆里，將糖、鹽、白醋加在雞蛋里;用打蛋器將蛋液打發(fā);將低粉過篩，分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻;把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡;烤箱預(yù)熱170度，下層，烤40分鐘;蛋糕體已經(jīng)做好了，從烤箱里拿出來等待冷卻。
?、诎腰S桃用料理機(jī)打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中，把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
?、酆＞d蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上，總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁里，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化，稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以后，完全凝固即可。
2、黃桃罐頭
(1)原料：硬黃桃4個(gè)、冰糖、白糖或蜂蜜適量。
(2)做法：
?、冱S桃洗凈去皮，對(duì)剖去核;
②準(zhǔn)備好冰糖和蜂蜜;
?、壑箦伬锓湃忘S桃塊大火開始煮;
?、芩_后，放入冰糖，轉(zhuǎn)小火;
?、菪』鹬?0到30分鐘就熟了;
⑥關(guān)火放涼后，放入少許蜂蜜(怕熱，涼后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以;
?、呤⑷肫孔用芊?，冰箱冷，藏后味道更佳!
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