養(yǎng)顏八寶粥怎么做
養(yǎng)顏八寶粥怎么做呢?有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!
怎樣做養(yǎng)顏八寶粥呢
八寶粥的營(yíng)養(yǎng)很高，因?yàn)樗怯筛鞣N米，豆的精華組成。配好的八寶米經(jīng)過(guò)小火慢熬，它的營(yíng)養(yǎng)更易吸收，常喝可以美容養(yǎng)顏，健腦補(bǔ)血，養(yǎng)胃明目。
方法/步驟
把家中有的各種米都抓上一把，如：大米，黃、黑小米，綠豆，紅小豆，飯豆，百合，花生米，另外我還準(zhǔn)備了核桃和紅棗。
核桃剝?nèi)?，把?zhǔn)備好的各種材料都混在一起，攪勻，就成了馬上要做的八寶粥的原材料—八寶米。
把調(diào)好的八寶米洗干凈，裝在碗里添上適量的水，泡上幾個(gè)小時(shí)，這樣做米和豆更容易爛熟。
把泡好的米放在鍋里，添上適量的清水，滴幾滴油(這樣做出來(lái)的粥口感更細(xì)滑。)小火熬一個(gè)小時(shí)。
如果喜歡喝甜一點(diǎn)的(像超市賣(mài)的那種)，可以在這個(gè)時(shí)候往鍋里加點(diǎn)冰糖或者白糖，用勺子輕輕地?cái)噭?，使糖化開(kāi)。
小火收一下湯，根據(jù)自己的口味，喜歡黏黏的粥就少留點(diǎn)湯，喜歡喝水一點(diǎn)的就多留點(diǎn)湯。
最后把熬好的八寶粥盛進(jìn)干凈的碗里就ok了。各種營(yíng)養(yǎng)都熬出來(lái)了啦!香噴噴的哦O(∩_∩)O~
熬粥的時(shí)候要隔一段時(shí)間就用勺子順著一個(gè)方向攪一攪鍋底，否則鍋底愛(ài)糊。
八寶粥有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
八寶粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等，含有豐富的蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。
小米：每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
綠豆：綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說(shuō)。
紅小豆：紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”。紅小豆含多種營(yíng)養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。
核桃仁：核桃仁是大眾喜愛(ài)的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，滋潤(rùn)肌膚，烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。
花生：花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱(chēng)“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類(lèi)高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。
小棗：小棗含糖量高達(dá)65%，每100克鮮棗含維生素C300600毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、維生素B1、B2等多種維生素，民間就有“天天吃三棗，一輩不見(jiàn)老”、“五谷加小棗，勝似靈仙草”之說(shuō)，視其為良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。除了具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，金絲小棗還具有很高的藥用價(jià)值，能夠益心潤(rùn)肺、合脾健胃、益氣生津、提氣活血、養(yǎng)顏美容等。
山藥：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。
蓮子：蓮子含多量淀粉，并含棉子糖、蛋白質(zhì)、脂肪、天門(mén)冬素、鈣、磷、鐵等。用于脾胃虛弱，食欲減退，或?yàn)a痢不能食;脾虛腹瀉或小便淋濁，婦女帶下;腎虛遺精，尿頻;心失所養(yǎng)，虛煩不眠等。
養(yǎng)顏八寶粥怎么做
