3歲寶寶養(yǎng)胃食譜

　　3歲寶寶的食譜有很多個版本，3歲孩子一天的膳食攝入均衡與否，是決定孩子是否健康成長的關(guān)鍵所在。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　一、三歲寶寶食譜一

　　早餐 午餐 晚餐

　　周一 大米綠豆粥/千層餅/五香豆腐干 包子/黃瓜湯 肉片炒扁豆/腐竹燒絲瓜/軟飯/豆腐湯

　　周二 牛奶/豆沙包/花生米 雞塊/肉末茄子丁/冬瓜湯/軟飯 骨頭湯餛飩/素炒蒿子桿/小窩頭

　　周三 黑米粥/饅頭/咸鴨蛋 牛肉土豆塊/西紅柿冬瓜/黃豆湯/軟飯 木須肉/饅頭/絲瓜湯

　　周四 八寶粥/蔬菜餅/五香豆腐干 肉包子/五彩蔬菜球 豆腐魚頭湯/軟飯/彩椒炒肉絲 ...

　　三歲寶寶早餐：一、滋補(bǔ)脾胃-蔗漿大米粥

　　準(zhǔn)備：甘蔗500，大米60克

　　做法：甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

　　三歲寶寶早餐：二、滋補(bǔ)脾胃-百合花山藥粥

　　準(zhǔn)備：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。

　　做法：將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。

　　三歲寶寶早餐：三、山藥紅棗粥

　　準(zhǔn)備：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。

　　做法：將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補(bǔ)虛益氣，有健脾和胃之功能。

　　三歲寶寶早餐：四、番茄火腿蛋卷

　　準(zhǔn)備：雞蛋2個、番茄半個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許

　　做法：雞蛋打入碗中，西紅柿、火腿切成丁。炒香西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)炒香。這時可以倒入蛋液》待蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，煎成金黃色出鍋切成段即可。

　　三歲寶寶早餐：五、益肝補(bǔ)脾——黑米粥

　　將黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。 ...

　　三歲寶寶午餐：一、肉餅大全

　　準(zhǔn)備：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。

　　制作方法：

　　1、將切成小塊的肉類(挑去肉經(jīng)和去皮)和蔬果類，或者干制品類一起放進(jìn)絞肉機(jī)，加入油鹽糖，粟米粉(生粉)，一起絞，大概30秒鐘即可。

　　2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點(diǎn)的盆里，用手拿起整個肉團(tuán)再打進(jìn)盆里，如此反復(fù)8次到10次，肉團(tuán)有了彈性，就完成了。

　　三歲寶寶午餐：二、蓮藕腔骨湯

　　準(zhǔn)備：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)

　　制作方法：

　　1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片;

　　2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫;

　　3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;

　　4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調(diào)入鹽。

　　三歲寶寶午餐：三、鯽魚豆腐

　　準(zhǔn)備：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量

　　制作方法：

　　1、將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下?lián)破?。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。

　　2、鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。 ...

　　三歲寶寶下午茶：一、蘋果雞蛋餅

　　準(zhǔn)備：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量

　　制作方法：

　　1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

　　2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。因?yàn)榧恿税滋?，翻炒幾下會有一點(diǎn)湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

　　3、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。

　　4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

　　5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

　　三歲寶寶下午茶：二、潤燥生津-蜜餞雪梨

　　準(zhǔn)備：雪梨500克，蜂蜜250克。

　　制作方法：

　　1、雪梨洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。

　　2、水將耗干時加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。

　　三歲寶寶晚餐：一、韭菜蝦仁

　　準(zhǔn)備：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各適量。

　　制作方法：

　　1、先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;

　　2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

　　3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

　　三歲寶寶晚餐：二、魚頭豆腐湯

　　準(zhǔn)備：魚頭150g、魚尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、蔥、香菜、油、鹽適量

　　制作方法：

　　1、香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞?jīng)_洗，豆腐一塊劃二刀成4塊備用;

　　2、鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃，加水，鍋中煮至沸;

　　4、把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開，去掉浮沫;

　　5、放下豆腐煮至湯色變濃白;

　　6、把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調(diào)味，撒入枸杞即可出鍋