啤酒竹蓀鴨湯美味做法圖解
竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。加一點(diǎn)啤酒味道會(huì)更好。想要了解更多啤酒竹蓀鴨湯的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作啤酒竹蓀鴨湯的食材
啤酒竹蓀鴨湯美味的步驟
1.鴨子洗凈切塊
2.準(zhǔn)備香葉和姜，姜拍裂
3.竹蓀去葉洗凈
4.鴨放熱水里焯五分鐘
5.鍋中放入適量油燒熱，加入香葉熗出香味
6.把鴨子放入，翻炒
7.鴨炒勻加入鹽，翻炒五分鐘
8.鴨肉五成熟時(shí)加入醬油
9.加入啤酒
10.大火翻炒三分鐘
11.轉(zhuǎn)入電壓力鍋內(nèi)，加入少許清水
12.加入適量鹽調(diào)味道
13.將竹蓀放入，蓋上蓋子，壓四十分鐘
14.壓好后，等氣排完，開(kāi)蓋加入適量鹽調(diào)咸味正好，再加上適量雞精出鍋
鴨肉的功效
1、鴨肉味甘、性寒，有益陰、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除虛弱、消腫、止咳化痰作用。
2、凡身體虛弱，患病初愈，體內(nèi)有熱，時(shí)常上火的人，尤其是—些低燒、食少、口干、大便干燥和有水腫的人，食鴨肉最有效。
3、老人、兒童常常陰虛，故應(yīng)常吃點(diǎn)鴨肉為好。適合吃鴨肉的人群：
1：適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;
2：發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
3：適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;
4：還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用;
5：體內(nèi)有熱、上火的人食用;
6：發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
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