冬瓜海帶湯好吃又養(yǎng)生的做法
冬瓜海帶湯很適合夏天食用，口味清淡，卻集合了冬瓜和還帶的多重功效，營養(yǎng)價值豐富。冬瓜海帶湯中的冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜海帶湯做法，歡迎閱讀!
制作冬瓜海帶湯的食材
好吃又養(yǎng)生冬瓜海帶湯的步驟
1.將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。
2.鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫。
3.水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。
4.再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
海帶的功效與作用
1、治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
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