清蒸龍蝦怎么做好吃

　　當(dāng)看到大龍蝦的第一眼，就很喜歡它身體上的花色斑紋，漂亮極了，它的肉那更是鮮美至極而且它的脂肪含量極低，營養(yǎng)又是相當(dāng)?shù)呢S富，是很好的滋補(bǔ)食材。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸龍蝦怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸龍蝦的食材準(zhǔn)備

　　清蒸龍蝦的做法步驟

　　1.龍蝦去腮去腸肚，清理干凈待用(由于一次吃不完，只清蒸了龍蝦的身子。

　　2.備好沙拉汁適量(無需用鹽，沙拉汁的咸味道剛剛好)。

　　3.把龍蝦翻過來，用刀從肚子處往肉里多劃幾刀，以便入味。

　　4.再把沙拉汁倒入龍蝦肉里。

　　5.再倒入白酒適量。

　　6.再均勻的放入胡椒粉適量，腌15-20分鐘。

　　7.另起油鍋，準(zhǔn)備炸蒜油。

　　8.把備好的蒜，剁成蒜碎，再倒入熱油鍋里翻炒。

　　9.炸至蒜碎有金黃色即可。

　　10.得到的香味濃郁的蒜油，待用。

　　11.把腌好的龍蝦上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可出鍋。

　　12.出鍋后，倒入炸好的蒜油。

　　13.再倒入一些沙拉汁。

　　14.由于生的時(shí)候，龍蝦還在動(dòng)，有一點(diǎn)點(diǎn)怕，而且怕扎手，不敢切它(畢竟不是專業(yè)的^_^)。蒸熟了感覺還是把它切成塊的好，吃著也方便(這樣一來賣相不怎么好了)，盤子里的湯汁也很鮮美。