紅薯發(fā)糕好吃又營養(yǎng)的做法圖解

　　紅薯發(fā)糕還是一道很好吃的營養(yǎng)早餐，而且做法十分的簡單，吃起來的口感甜甜的還不錯，有時間自己在家也是可以做一下的哦。小編給大家精心推薦的紅薯發(fā)糕做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紅薯發(fā)糕的食材

　　紅薯發(fā)糕好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.蒸好后切塊即可食用

　　2.加入適量的水，合成較軟的面團

　　3.倒入模具中發(fā)酵

　　4.發(fā)酵到原來的兩倍大

　　5.放上枸杞子，撒上黑芝麻

　　6.放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘

　　吃紅薯必須注意時間和方法

　　紅薯不宜生吃

　　因為生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應當適當?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

　　紅薯搭配吃好

　　如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補作用;如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

　　紅薯最好中午吃

　　這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

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