雞雜豬肝煮洋蔥韭黃美味又健康的做法

　　雞雜豬肝煮洋蔥韭黃的做法也簡單，但是營養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)不簡單的，這到湯可以降血脂的，很適合高血壓的人群食用，味道也很鮮美，吃起來的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的雞雜豬肝煮洋蔥韭黃做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作雞雜豬肝煮洋蔥韭黃的食材

　　美味雞雜豬肝煮洋蔥韭黃的步驟

　　1.熱鍋淋油倒入蒜末爆香,倒入少許黃豆醬

　　2.倒入雞雜豬肝翻炒一下

　　3.加入少許水,倒入洋蔥

　　4.洋蔥差不多熟時(shí)加入韭黃繼續(xù)翻炒

　　5.加入少許鹽,醬油,糖拌均勻就可以上碟

　　韭黃和韭菜的區(qū)別

　　顏色不同

　　很明顯，韭菜與韭黃的顏色不同。韭菜是綠色的，而韭黃是黃白色的。

　　生長環(huán)境不同

　　韭菜是在陽光下生長，充分吸收了陽光的滋潤，所以，葉綠素比較豐富，葉子也是比較的綠。而韭黃是在不見陽光的黑暗中生長，沒有葉綠素產(chǎn)生，所以顯示出黃顏色。

　　做菜方式不同

　　韭菜屬于辛辣刺激性的蔬菜，做菜時(shí)，可以做湯，可以炒，可以當(dāng)調(diào)料。而韭黃比較細(xì)軟，與雞蛋同時(shí)炒，韭黃雞蛋很不錯(cuò)。

　　食用價(jià)值不同

　　韭菜中的膳食纖維含量較多，可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎，韭菜具有壯陽功效。而韭黃能夠治理便秘，長期食用，有助于緩解腸道問題。

　　人群禁忌不同

　　韭菜屬陽性食物，吃多了，易上火，不能常吃，特別是體熱之人更要少吃，而韭黃則沒有太多的禁忌人群。

　　價(jià)格上的差異

　　韭菜是市場價(jià)格要比韭黃便宜，這是因?yàn)榫曼S生長環(huán)境的特殊性。

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