醬牛肉燉南瓜簡(jiǎn)單又好吃的做法
南瓜是養(yǎng)生的食材,能潤(rùn)腸通便,滋潤(rùn)肌膚,常吃有益健康,和醬牛肉一起燉有葷有素,吃起來(lái)味道會(huì)更好哦。想要了解更多醬牛肉燉南瓜的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作醬牛肉燉南瓜的食材
醬牛肉燉南瓜簡(jiǎn)單的步驟
1.南瓜牛肉切塊備用
2.鍋里放適量油炒香洋蔥姜蒜
3.放入南瓜炒勻
4.放入適量醬油調(diào)味
5.放入醬牛肉炒勻
6.放入適量熱水燉制
7.南瓜燉至軟爛就可出鍋了
8.美味的醬牛肉燉南瓜出鍋了
醬牛肉的好吃做法
一,五香醬牛肉
材料:牛肉500克,五香粉或鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法:
1、牛肉洗凈焯水。
2、鍋內(nèi)加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖放入壓力鍋。
3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。
4、關(guān)火后等15分鐘沒(méi)壓力時(shí)開鍋,取出牛肉。
5、牛肉涼后切片裝盤即可。
二,醬牛肉
材料:姜適量,酒適量,小牛腱2個(gè),蔥6支,辣椒2條,紹興酒2大匙,辣椒粉1小匙,甜面醬2大匙,冰糖1大匙,鹵包1個(gè),醬油2大匙。
做法:
1、牛腱整個(gè)入滾水燙過(guò)再用冷水洗干凈。
2、用一深鍋放入水約可以淹牛腱,煮開加入蔥, 姜,酒,再入處理好的牛腱。
3、水滾關(guān)小火悶煮一小時(shí)再入鹽,并用竹簽搓洞能使鹽入味,20分鐘即可撈出,待用,湯汁可以煮面。
4、另起炒菜鍋一點(diǎn)油炒香蔥段,姜片,辣椒,甜面醬,再入煮牛肉的高湯,辣椒粉,紹興酒,冰糖,醬油,市售鹵包。
5、燒開放入牛腱中小火煮至湯稠,撈出待涼再切。
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