青椒海帶絲餡餅簡單又好吃的做法

時(shí)間：2017-11-06 14:10:33 慧媛47由分享

　　海帶絲青椒餡，這個(gè)可是有點(diǎn)辣的哦。但是味道也很鮮美?？梢援?dāng)下午茶的。想要了解更多青椒海帶絲餡餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作青椒海帶絲餡餅的食材

　　1.海帶絲、青椒洗凈

　　2.海帶絲切碎

　　3.青椒切碎

　　4.鍋中放油，加入海帶絲、鹽、雞精、八角粉翻炒

　　5.加入青椒，斷生即可

　　6.和面

　　7.把面揪成小劑子，摁扁，搟圓，包入炒好的餡，做成包子樣，封住口、反過來，稍用力摁一下

　　8.電餅鐺預(yù)熱好，刷上油，放入做好的生坯

　　9.四五分鐘即可享用了

　　1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

　　2、烹制前用清水浸泡2-3小時(shí)，中間換幾次水。

　　3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。

　　4、把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

　　5、海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。

　　1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

　　3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

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