夏季吃什么補(bǔ)腎好
夏天炎熱干燥,人容易產(chǎn)生急躁、頭暈、中暑等癥狀。這些都是夏天養(yǎng)生方法不對(duì)的表現(xiàn)。那么夏天吃什么補(bǔ)腎好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么補(bǔ)腎好，歡迎參閱
夏季補(bǔ)腎食物
山藥：性平味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，具有補(bǔ)肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
干貝：又稱(chēng)江珧柱。性平味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚(yú)：又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。
栗子：性溫味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。
枸杞子：性平味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。
何首烏：有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
忌吃或少吃：荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
扁豆：多在夏秋季節(jié)食用。對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。
刀豆：味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補(bǔ)充元?dú)獾淖饔?。適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來(lái)煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補(bǔ)的作用;老刀豆則對(duì)打嗝的治療效果最好。
女性補(bǔ)腎食譜
補(bǔ)腎食譜一、杞地山藥粥
材料：生地黃20克，山藥、杞果各50克，大米100克。
做法：將生地黃切碎，山藥搗碎，和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥，代早餐食，每日1次。
功效：此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛。
補(bǔ)腎食譜二、茴香燉豬腰
材料：小茴香20克，豬腰1對(duì)，蔥、姜、鹽、酒各適量。
做法：
1、先將豬腰(即豬腎)洗凈后，在凹處剖一口子，將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。
2、白線縫合剖口后，放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、酒、清水適量，用文火燉熟后食用。
功效：此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛腰痛。
補(bǔ)腎食譜三、黑豆骨頭湯
材料：黑豆300克，豬骨頭500克，精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。
做法：
1、把骨頭洗凈備用，提前浸泡黑豆。
2、把洗凈的骨頭，放在熱水里焯一下，去掉血腥味，撈出備用。
3、把過(guò)了水的骨頭放進(jìn)溫開(kāi)水的砂鍋里，大火燒開(kāi)后改小火，燉2個(gè)半小時(shí)。
4、兩個(gè)半小時(shí)后把泡發(fā)好的黑豆倒進(jìn)濃濃的骨頭湯里，大火燒開(kāi)后改小火慢慢燉半小時(shí)。
5、然后調(diào)進(jìn)適量精鹽，煮4分鐘左右，放點(diǎn)雞精、胡椒粉，即可關(guān)火。
功效：補(bǔ)血安神，明目健脾，中醫(yī)認(rèn)為“五色食物補(bǔ)五臟”，黑色入腎。
補(bǔ)腎食譜四、蓮子雞丁
材料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法：
1、將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻。
2、香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。
3、先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。
功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。
補(bǔ)腎食譜五、黑豆海帶牛尾湯
材料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓、蔥、姜、鹽、紹酒均適量。
做法：
1、將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，然后撈出干凈的牛尾。
2、海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。
3、鍋中燒開(kāi)水，放入牛尾、蔥姜，開(kāi)鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時(shí)放入黑豆。
4、大約一個(gè)半小時(shí)后，加入海帶塊，最后略煮一會(huì)兒，放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋。
功效：補(bǔ)腎健脾、抗衰老。
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