夏天吃的主食

　　夏季天氣很熱有很多人都沒有胃口,不過合理的安排膳食也會(huì)讓人胃口大開的。那么夏天吃的主食有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃的主食，歡迎參閱

　　夏天吃的主食1：

　　材料

　　大米，紅稻米，燕麥米，去油雞湯，胡蘿卜，蒜苗(其中大米與兩種雜糧米的比例為1：1，這個(gè)比例可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)，也可以使用其他雜糧米)。

　　做法

　　1、將紅稻米和燕麥米洗凈，用少量水浸泡2個(gè)小時(shí)。浸泡至1個(gè)半小時(shí)后，將大米也淘凈浸泡半個(gè)小時(shí)。然后將胡蘿卜和蒜苗洗凈切成小丁。

　　2、米泡夠時(shí)間后，和菜丁一起全部倒入電飯鍋中，倒入雞湯，湯量比正常煮大米飯要稍多一點(diǎn)點(diǎn)。

　　3、按正常程序煮飯，煮好后，多燜一會(huì)即可。

　　小訣竅

　　因?yàn)槠渲泻须s糧，所以要提前浸泡，雞湯的量也要多一點(diǎn)，煮好后要多燜一會(huì)，使雜糧的口感柔軟好吃。

　　夏天吃的主食2：

　　材料

　　陳村粉500克，排骨300克，蔥花少許，油適量，

　　腌肉料：蒜蓉1/2湯匙，蒜蓉豆豉醬1湯匙，生抽1/2湯匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少許，調(diào)味汁：生抽1湯匙，糖1茶匙，香油(或者色拉油)1湯匙

　　做法

　　1.1.將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條，放在盤子上;

　　2.2.把腌料(除了生粉)放入排骨中，拌勻腌20分鐘 ;

　　3.3.把腌好的排骨用生粉和一點(diǎn)清水拌好鋪在粉上面，鍋內(nèi)燒開水，將盤子放上去，蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘，撒上蔥花;

　　4.4.吃得時(shí)候?qū)㈩A(yù)先調(diào)好的調(diào)味汁淋在粉上，即可。

　　夏天吃的主食3：

　　材料

　　豬排骨、芋頭、適量糖、大蔥、老姜、八角、大料、少許豆瓣、老抽、料酒

　　做法

　　1、因?yàn)橄奶旌軣?，不宜把排骨整得太過油膩，第一步炒糖的時(shí)候，我沒有用油而是用的水。

　　2、當(dāng)糖炒紅了后，就把焯過水的排骨下鍋裹色，放入大蔥、老姜、八角、大料、少許豆瓣，一起炒炒就加入水煮沸，倒入老抽，和少許料酒，煮沸。

　　3、為了節(jié)省時(shí)間我把煮沸的一鍋骨骨倒入高壓鍋壓了 十分鐘，當(dāng)然里面我加了芋兒，你也可以加土豆哈!

　　小訣竅

　　其實(shí)也可以不放豆瓣，這次我都沒有放，弄出來的骨骨口感很清淡，比較適合現(xiàn)在吃。哦，對(duì)了，煮的時(shí)候克了兩三個(gè)干海椒在里面壓。
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