中年女人夏季養(yǎng)生食譜

　　夏季是疾病多發(fā)的季節(jié)，女人得注意養(yǎng)生。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你中年女人夏季養(yǎng)生食譜，歡迎參閱

　　女人夏季養(yǎng)生食譜

　　早餐：

　　俗話說早餐要吃得好，吃得有營養(yǎng)，才能保證一天的精神，因此早餐不在于量多，而在于要包含人體所需的營養(yǎng)。

　　豆?jié){：含有豐富的大豆蛋白，植物雌激素，可以讓你保持一天的活力。

　　全麥面包：富含粗纖維，多種礦物質(zhì)，可促進(jìn)新陳代謝，同時還能促進(jìn)排便。

　　雞蛋：雞蛋富含人體所需要大量元素，而且雞蛋也是公認(rèn)的最實(shí)在的介于肉食和素食的完美搭配之一。雞蛋用煮的為宜，盡量少吃煎的炸的，也不要吃所謂的隔夜茶葉蛋。

　　香蕉：具有促消化，助排便的功能，同時還能緩解早起的疲勞感，早上適當(dāng)吃上一根，保證一天的活力。

　　牛奶：中國人早上喜歡喝豆?jié){，而外國人多喜歡喝牛奶，當(dāng)然了牛奶，豆?jié){各有好處。因此不管是豆?jié){還是牛奶喜歡就好。

　　多數(shù)人的早餐都是簡單中度過的，因此以上這些簡單的食物就是不錯的營養(yǎng)早餐了。但是如果有條件的話，或者是有時間為家人準(zhǔn)備早餐的話，那么養(yǎng)生功效自然更強(qiáng)一點(diǎn)了。例如早上起來熬點(diǎn)小米粥，炒個青菜，煎個魚，弄一份餛飩，餃子也都是不錯的選擇，而且還具有營養(yǎng)。

　　午餐：

　　多數(shù)上班族的午餐是在快餐中度過的，快餐沒有什么營養(yǎng)，而且其用油量過多，過份追求口感，而不注意營養(yǎng)搭配，衛(wèi)生更是沒辦法保證。這樣的午餐自然是沒有營養(yǎng)的。因此可以自己帶份簡單的午餐自然是最好不過的。養(yǎng)生專家認(rèn)為午餐要吃得飽一點(diǎn)，可以適當(dāng)?shù)某孕┤忸愔惖摹?/p>

　　米飯：含有豐富的淀粉，而且容易有飽腹感，午餐吃上一碗米飯不僅可以消除一個早上帶來的饑餓感，同時還能補(bǔ)充體力。

　　牛肉：當(dāng)然了豬肉，魚肉，雞肉也都是不錯的選擇的。肉類不僅可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素。同時還能滿足人們的口腹之欲?？梢院唵蔚膶⑦@些肉類同蔬果搭配成煲成湯喝，下飯，而又可補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　馬鈴薯：馬鈴薯是午餐中最常見的一種搭配之一了，其的一個最大的好處就是可以保持原風(fēng)味。而且起來也容易有飽腹感。

　　芹菜：吃了那么多的肉類，當(dāng)然要吃盆芹菜來降降血脂了。

　　海帶：海帶是一種最廉價的美食之一了，由其是對于習(xí)慣了快餐的上班族們來說，多吃點(diǎn)海帶更有利于身體健康。

　　小白菜：小白菜，清心而又爽口，在高溫的天氣下適當(dāng)吃點(diǎn)也是不錯的選擇。

　　晚餐：

　　上班族的晚餐總是特別豐富，由其是喜歡燉一些高湯，其實(shí)從健康的角度上說，晚餐不宜吃得過于油膩。一來不利于消化，二來，很有可能會影響睡眠。因此晚餐宜以清淡為主?；蚴切∶字?，搭配清新爽口的空心菜，糖醋排骨，下飯，而又健康。

　　或是一份簡單的面食，搭配著意大利紅酒，美味而又浪漫，足矣消除一天的疲勞感。

　　總得來說從養(yǎng)生的角度上說，夏季的養(yǎng)生食譜只要注意，早上吃得精，午飯吃得飽，晚飯吃得清淡，就最有利于身體健康了。

　　夏季養(yǎng)生家常菜

　　一、粉葛煲豬骨

　　粉葛，學(xué)名葛根，《本草綱目》載：“葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區(qū)，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養(yǎng)陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。

　　原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生姜2~3片。

　　做法：

　　1、粉葛去皮、洗凈、切段;紅棗去核、洗凈;陳皮用清水浸泡、去表皮的白末。

　　2、豬骨洗凈、斬塊。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3個小時，調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可。

　　二、香菇菜心

　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。此外，由于香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜肴增香提鮮。

　　原料：油菜心、香菇、香蔥、生姜、鹽、白糖、淀粉、雞精、味精均適量。

　　做法：

　　1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒后盛盤里待用;將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。

　　2、放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用淀粉勾芡，放雞精，拌勻出鍋即可。