小孩夏天吃什么去火

時(shí)間：2017-02-13 09:56:30 朝燕820由分享

　　炎熱的夏季，是兒童消化疾病的高發(fā)季節(jié)，如果家長(zhǎng)在孩子的飲食上沒(méi)有注意的話，那么小孩極其容易上火!那么，這該怎么辦呢?別擔(dān)心，接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹小孩夏去火飲食，希望對(duì)大家有幫助!

　　小孩夏天吃什么食譜去火

　　梨膏

　　食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。

　　做法：

　　1、將梨依次洗凈后去皮;

　　2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉;

　　3、取一只碗，在上面放一塊籠布(或細(xì)紗布)，將梨肉蓉放在籠布上;

　　4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁;

　　5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;

　　6、紅棗去核后切片;

　　7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;

　　8、中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火;

　　9、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻;

　　10、裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可。

　　咽喉腫痛：吃梨

　　冰糖燉梨

　　食材：雪梨1個(gè)、冰糖適量。

　　做法：

　　1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核;

　　2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗;(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸);

　　3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃;

　　4、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸，隨你喜歡。

　　口長(zhǎng)水泡：1、蓮子湯　2、切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。

　　桂圓銀耳蓮子湯

　　食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

　　做法：

　　1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);

　　2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;

　　3、銀耳泡發(fā)開(kāi)后(舒展開(kāi))，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;

　　4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。

　　嘴唇干裂：黃瓜獼猴桃汁

　　黃瓜獼猴桃汁

　　食材：1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料;

　　2、獼猴桃去皮，切塊;

　　3、黃瓜洗凈，切塊;

　　4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可。

　　頭發(fā)干枯：蜜棗核桃羹

　　核桃紅棗羹

　　食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、亨氏乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉40g。

　　做法：

　　1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟;

　　2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細(xì)小顆粒;

　　3、將乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉用溫開(kāi)水(70度)調(diào)成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

　　鼻子出血：水果西米露

　　芒果西米露

　　食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。

　　做法：

　　1、芒果在中間切開(kāi)，兩瓣果肉切花刀，取小塊;

　　2、用溫開(kāi)水將椰粉沖調(diào)開(kāi)，晾涼;

　　3、鍋里坐水，燒至沸騰;

　　4、將西米丟進(jìn)沸水中，中火煮10分鐘;

　　5、十分鐘后，關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明;

　　6、把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥，10秒就可以了;

　　7、將冰塊丟進(jìn)料理機(jī)，料理10秒;

　　8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最后倒入放涼的椰漿就OK了。

　　皮膚干癢：紅薯炒乳瓜

　　幼嫩黃瓜

　　食材：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。

　　做法：

　　1、紅薯、乳瓜切成塊;

　　2、油4成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟;

　　3、放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。

　　暑熱煩渴：綠豆湯

　　薏仁綠豆湯

　　食材：薏米、綠豆、適量白砂糖。

　　做法：

　　1、薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時(shí)撈出;

　　2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過(guò)薏仁)，蒸至開(kāi)關(guān)跳起取出;

　　3、綠豆洗凈，浸水泡約一小時(shí)后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開(kāi);

　　4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛;

　　5、最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。

　　小孩夏天吃什么飲食去火

　　① 番茄銀耳小米羹

　　材料：小米、銀耳、番茄、冰糖、濕生粉

　　做法：將小米用冷水浸泡 1 小時(shí);將銀耳放入鍋中加水燒開(kāi)后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮。待小米煮稠后加入冰糖，濕生粉勾芡。

　　功效：清熱解毒、益胃健腦。番茄富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，有著生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功能;銀耳滋陰潤(rùn)肺，生津養(yǎng)胃;小有健脾和胃功效。

　?、?百合蓮子粥

　　材料：蓮子、粳米、百合、冰糖

　　做法：蓮肉洗凈，溫水浸泡后去皮，與粳米加水煮至八分熟，加入百合，煮熟后加冰糖少許。

　　功效：百合滋陰潤(rùn)肺，蓮肉健脾益腎，二者合一有祛暑、健脾、開(kāi)胃的作用。酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。

　　③ 瓜皮綠豆水

　　材料：西瓜皮白色部分、綠豆、冰糖

　　做法：西瓜皮切塊洗凈，與綠豆一起下冷水鍋同煮，半小時(shí)后取汁，加入冰糖

　　功效：西瓜皮又名翠衣，有著消火解暑，除煩止渴，清熱利尿的作用;綠豆性昧甘、寒，清熱消暑，解毒利尿。

　　小孩夏去火小貼士

　　1補(bǔ)充湯水

　　夏天水份流失比較快，在汗水中會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，夏季孩子應(yīng)該多補(bǔ)充湯水。在補(bǔ)充水的時(shí)候，建議讓孩子多吃些水果，或者是以湯類(lèi)來(lái)補(bǔ)充，最好是少吃多餐。要注意補(bǔ)充水時(shí)，不能補(bǔ)充太多，因?yàn)檫^(guò)量的水有可能會(huì)引起水中毒。

　　2補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　孩子的身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意：補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類(lèi)，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　3補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2，讓孩子多食水果，針對(duì)性補(bǔ)充維生素C。粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2，可以通過(guò)這些食物彌補(bǔ)孩子夏季缺失的營(yíng)養(yǎng)。

　　4預(yù)防孩子厭食

　　預(yù)防孩子厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)，合理搭配。孩子腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類(lèi)食物，不可過(guò)飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多吃，并且要少吃零食。

　　一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對(duì)于平時(shí)消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。
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