夏天吃冰淇淋的壞處及注意事項

　　夏天一到，冰淇淋就成了消暑降溫的佳品，吃冰淇淋的也有壞處哦，夏天吃冰淇淋的壞處有哪些呢?下面是的夏天吃冰淇淋的壞處，歡迎閱讀。

　　夏天吃冰淇淋的壞處

　　1、傷腸胃

　　冰淇淋的溫度一般在0℃左右，而人的正常體溫是37℃，如此懸殊的溫差對人的腸胃是一種很大的刺激，它會使胃腸血管收縮，使消化液的分泌減少。如果一天中食用冰淇淋過多，冷刺激頻繁，會引起腸胃疾病。

　　大多數(shù)吃冰淇淋過多的孩子，常常表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉對牙齒也會有傷害。冷飲一般要比胃內(nèi)溫度低20℃～30℃。胃黏膜受到過冷刺激后，黏膜血管強烈收縮，胃內(nèi)分泌紊亂。胃酸、胃酶分泌銳減，使胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降，若這個時候吃的食物消毒不嚴(yán)，就有可能引起嘔吐和腹瀉。

　　2、頭痛

　　大量食用冰淇淋還會得“冰淇淋頭痛”，“冰淇淋頭痛”的學(xué)名為“蝶腭神經(jīng)節(jié)神經(jīng)痛”。吃冷食時，上顎就會被迅速冷卻，而上顎后部正好有一個神經(jīng)中樞，這時，神經(jīng)中樞的神經(jīng)群會向大腦發(fā)送信號，以改變體溫。但當(dāng)遇冷速度過快時，這些神經(jīng)群就會被過度刺激，向大腦發(fā)送錯誤的信號，表示溫度降低太多，進而導(dǎo)致了腦部血管的急速收縮。

　　短時間后，上顎溫度恢復(fù)正常，神經(jīng)群又發(fā)送信號表示，一切正常，腦部血管就會急速擴張。這個過程只持續(xù)幾秒，但血管迅速收縮和擴張的后果就是，你會感到頭部劇烈疼痛，部位通常是在雙鬢、前額，有時也會在面部。

　　如果想快點緩解頭痛，通常的辦法是，用舌頭頂住上顎，這就可以加速上顎恢復(fù)常溫。還有一種辦法是，吃冰淇淋的時候慢點，這樣上顎的神經(jīng)中樞可以有足夠時間來適應(yīng)溫度變化，血管收縮和擴張速度也就沒那么劇烈。據(jù)記載，最長的“冰淇淋頭痛”持續(xù)有5分鐘之久。此外，盡管大多數(shù)人都有過這種經(jīng)歷，但只有1/3的人會經(jīng)常出現(xiàn)這種狀況。

　　3、發(fā)胖

　　冰淇淋中含的糖屬于精糖，不宜吃太多。營養(yǎng)專家建議，人一天食用30克左右糖最佳。如果一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。冰淇淋中的脂肪和糖分容易導(dǎo)致體內(nèi)熱量過高，從而導(dǎo)致肥胖。

　　哪些人夏季不能吃冰淇淋

　　1、胖人

　　市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之二，其中1克糖類可以產(chǎn)生4千卡的熱量，1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。

　　2、孕婦

　　冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應(yīng)。

　　3、糖尿病人

　　冰激凌是高糖食品，能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜于糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。

　　4、腸胃功能不好的人

　　低溫刺激會加重其病情，吃冰激凌要慎重。體制弱的人的人不宜吃，因為冰激凌會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。

　　此外，對于患有齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病癥的人來說，吃冰激凌對于其健康也是不利的。而且女性經(jīng)期冰激凌是大禁，特別是月經(jīng)前一星期和月經(jīng)期。而且，痛經(jīng)的朋友更要注意日常保暖，不吃冷飲。

　　夏天吃冰淇淋要注意事項

　　1、胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當(dāng)天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。

　　2、購買時多看營養(yǎng)標(biāo)簽，比較不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。

　　3、孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。

　　4、對糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激凌機做點，這樣就可以自己控制糖。

　　5、不要在飯前飯后吃，飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。

　　6、不能用冰激凌作為正餐。

　　7、一定要控制量。

　　8、冰激凌在開蓋后盡量在兩周之內(nèi)食用完畢。

　　9、已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。

　　10、睡覺前千萬不要吃冰激凌，因為睡著后冰激凌的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉。

　　11、吃冰激凌盡量保證在上、下午吃，一周也不要超過三次，且不要把冰激凌當(dāng)飯吃。

　　12、如果冰激凌吃的多了，可以在第二天選擇多喝水，或者喝一些蔬菜汁，最好是喝南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪。

　　13、吃冰激凌時盡量選擇加水果，或者是堅果類的配料。

　　14、冰淇淋是高脂肪食物不易消化還會降低食欲。冰淇淋中含的糖屬于精糖，不宜吃太多。營養(yǎng)專家建議，人一天食用30克左右糖最佳。如果一個人一天吃上好幾盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。