糖尿病飲食禁忌有哪些_糖尿病吃什么好
糖尿病是我們的生活中比較常見的一種疾病。飲食和糖友的血糖息息相關(guān),所以糖友們應(yīng)該更加注意。糖尿病有哪些飲食禁忌?下面就是學(xué)習啦小編給大家整理的糖尿病飲食禁忌，希望對你有用!
糖尿病飲食禁忌
1、吃糖太多會發(fā)病
吃糖和糖尿病并沒有直接關(guān)系。目前普遍認為，1型糖尿病是因為胰腺無法產(chǎn)生胰島素引起的，很可能與免疫系統(tǒng)缺陷有關(guān);2型糖尿病則是因為胰島素不足，或者無法正常發(fā)揮作用引起的。雖然吃糖過多引起超重會誘發(fā)糖尿病，但并非直接誘因。
2、飲食禁忌多
其實，糖友的食譜要求很簡單：根據(jù)運動量和服用的藥物調(diào)配食品就行，讓血糖濃度盡量接近正常范圍。
3、不宜吃碳水化合物
碳水化合物是健康飲食的基礎(chǔ)，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養(yǎng)，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕吃。不過，碳水化合物對血糖濃度影響也最大，因此糖友需要記錄下攝入的數(shù)量和時間，并選擇營養(yǎng)最豐富的碳水化合物。
4、不能吃自己最喜歡的食物
其實沒必要，烹飪方式上少油炸多蒸煮，或減少吃的量即可。
5、蛋白質(zhì)比碳水化合物好
由于碳水化合物對血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質(zhì)來代替碳水化合物。但是富含蛋白質(zhì)的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會增加患上心臟病的風險。營養(yǎng)學(xué)家推薦，蛋白質(zhì)應(yīng)占到當日食物熱量來源的15%-20%。
6、可以隨意根據(jù)食量調(diào)節(jié)用藥量
注射胰島素的病人，會根據(jù)攝入的碳水化合物量來調(diào)節(jié)用藥量，但這不等于就可以隨意吃。如果是用其他藥物，沒經(jīng)醫(yī)生同意更不要自行調(diào)節(jié)用藥量。
7、與甜品絕緣
甜品可以少吃，還可以做些小改變，比如用人工甜味劑、減少糖的用量。
8、吃咸的血糖不會升高
咸面包、咸餅干以及針對糖友設(shè)計的專用甜味劑食品，雖然都不含蔗糖，但它們都屬于碳水化合物，也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。因此，吃咸的也應(yīng)計入食物總熱量。
9、要單獨分餐
其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用，因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪量做到心中有數(shù)就行了。
10、適合吃減肥食品
標了“減肥食品”的食物不一定就好，你要仔細閱讀食物成分標簽，來決定是否對自己的健康有益。
糖尿病飲食原則
少食多餐
進食要定時定量，避免隨意增減食量，才能達到血糖穩(wěn)定。多餐少餐，包括早、午、晚三餐，必要時可在正餐之間及睡前加餐，以減少因藥物而導(dǎo)致低血糖的機會，特別是注射胰島素的病人。
減少高脂肪及高膽固醇食物
減少進食高脂肪及高膽固醇食物。因為高血脂與高膽固醇是引致心血管疾病的病因之一，糖尿病患者尤需注意。
避免甜食
避免進食糖及含糖食物，因為此類食物會被身體吸收的很快，易令血糖上升。
適量進食高纖維食物
適量進食高纖維及淀粉食物，有助于患者糖尿病的癥狀。
適合糖尿病吃的食物推薦
鮭魚
鮭魚富含豐富的omega-3脂肪酸，3盎司含量就高達1800毫克。這種健康的脂肪，可以降低罹患心臟病的風險、縮減腰圍、減輕發(fā)炎癥狀，改善胰島素抗性。在非乳制食品中，鮭魚是最好的維生素D來源。
豆類
豆類為人稱道的是它富含高纖維，半杯黑豆約含7克纖維。纖維的好處是，讓人有飽足感，可穩(wěn)定血糖，甚至降低膽固醇。它也是優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，不像紅肉，豆類的飽和脂肪較低，較不易引發(fā)心臟病。另外，豆類也是不錯的鈣質(zhì)來源，半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣，大約是每日所需量的10%。
乳制品
鈣及維生素D是對抗糖尿病的強力食品組合，這是其他任何食物所無法比擬的。在同時飽含這兩種營養(yǎng)素的眾多食品中，再也找不到比牛奶、鄉(xiāng)村起司(Cottage Cheese)和酸奶等乳制品更好的來源了。一項研究發(fā)現(xiàn)，相較于未攝取鈣和維生素D的女性，每日攝取超過1，200毫克鈣及800國際單位(IU)以上的維生素D者，后者罹患糖尿病的機率降低33%。由于一般乳制品含有許多飽和脂肪，不妨改食用無脂或低脂的乳制品。
大麥
大麥富含特殊的β-葡聚醣這種可溶性纖維。研究顯示，藉由阻擋身體的吸收能力，β-葡聚醣能降低總膽固醇及低密度膽固醇。每天只要食用3克，可以降低膽固醇8%。大麥含豐富的纖維，在提供飽足感的同時，也有助于穩(wěn)定血糖。這種谷物也含有適量的鈣。
鮪魚
含omega-3脂肪酸魚肉中，另一個極佳的選擇為鮪魚，3盎司鮪魚含有1300毫克的Omega-3及大量的維生素D。但是得留意的是，鮪魚的含汞量也高，劑量過大的話，可能引起神經(jīng)系統(tǒng)方面的問題。為了安全起見，請使用罐裝低脂鮪魚(light tuna)，而不是長鰭鮪魚(Albacore)。
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