牛油果蝦仁沙律好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
牛油果蝦仁沙律很適合減肥的人群食用，其實(shí)也就是沙拉，夏天食用還是很好的，而且經(jīng)常吃牛油果，能降低血液中膽固醇含量，這道沙拉的美容效果也不錯(cuò)。這道沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可以，吃起來的口感很好。以下是小編推薦的牛油果蝦仁沙律做法，歡迎閱讀!
制作牛油果蝦仁沙律的食材
好吃的牛油果蝦仁沙律步驟
1.食材：牛油果、基圍蝦和蔬菜沙律醬。
2.將基圍蝦洗凈，剝殼。
3.用適量的食鹽腌制10分鐘。
4.將牛油果洗凈，去皮，去核，切條。
5.將腌制好的基圍蝦倒入煮開的水中。
6.灼燙一下，撈起，放涼，待用。
7.將牛油果和黑橄欖放入碗中。
8.放入蝦仁。
9.倒入適量的沙律醬。
10.倒入適量的橄欖油。
11.倒入適量的檸檬汁。
12.加入適量的食鹽。
13.拌勻。
牛油果怎么保存
1、生熟判斷：牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
2、存放時(shí)長(zhǎng)：牛油果的保存時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~
3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。
4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。
5、切開后保存：請(qǐng)注意，切開后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，
吃牛油果注意事項(xiàng)
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。
2、牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
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