秋季祛濕熱的食療方法與養(yǎng)生技巧

時間：2017-12-22 09:23:53 慧媛47由分享

　　濕熱體質(zhì)的患者容易長痘、煩躁，精神狀態(tài)也不好嗎，尤其在秋季的時候因為天氣的變化，還是有很多人會出現(xiàn)濕熱的情況，那么出現(xiàn)這種情況要如何調(diào)理呢?今天小編給大家整理了秋季祛濕熱的食療方法知識，希望對大家有所幫助。

　　秋季祛濕熱的食療方法

　　海帶排骨湯

　　原料：豬排骨、海帶

　　做法：將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。

　　功效：十分常見的一種湯，美味而實用，可祛濕。

　　赤小豆粉葛煲鯪魚

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。

　　做法：赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調(diào)味便可。

　　功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

　　白鯽魚煲湯

　　材料：鯽魚，砂仁3克，陳皮3克，香菜20克，生姜10克。

　　做法：用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。

　　功效：鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認為此方補脾胃甚好。

　　.粟米白果豬肚湯

　　材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

　　做法：粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn)，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

　　功效：濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。

　　白術(shù)陳皮豬肚湯

　　材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。

　　做法：先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，然后取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

　　功效：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　薏仁豬腳湯

　　材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。

　　制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

　　功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

　　竹筍銀耳湯

　　材料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

　　做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

　　功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。

　　冬瓜赤小豆煲生魚湯

　　材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。

　　功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

　　淮山扁豆煲雞腳

　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。

　　做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。芡實健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。

　　濕熱體質(zhì)秋季養(yǎng)生技巧

　　1、保證睡眠,靜養(yǎng)心神

　　不熬夜、保證睡眠時間和質(zhì)量對于減輕和改善濕熱體質(zhì)非常重要。經(jīng)常熬夜則舌苔黃厚,乃濕熱之象;睡個好覺則厚苔退去,為濕熱已祛,這說明良好的睡眠有祛濕清熱的作用。睡好覺神清氣爽,皮膚光潔,所以說“女人的美麗是睡出來的”。濕熱體質(zhì)常見性情急躁易怒、緊張焦慮壓抑,因此應(yīng)該注意靜養(yǎng)心神,因為靜能生水清熱,靜有助于肝膽舒暢。如何靜養(yǎng)心神?一是經(jīng)常練習深呼吸,將氣息深吸至小腹部;二是多聽流暢悠揚舒緩有鎮(zhèn)靜作用的音樂;三是練習瑜伽、氣功、太極拳、舒展優(yōu)雅的舞蹈。

　　2、濕熱者當避暑濕

　　濕熱體質(zhì)的人常常面部和鼻尖總是油光發(fā)亮,易生粉刺、瘡癤,常感到口苦、口臭或嘴里有異味,經(jīng)常大便黏滯不爽,小便有發(fā)熱感,尿色發(fā)黃,女性常帶下色黃,男性陰囊總是潮濕多汗。性格多急躁易怒,尤其是對濕熱交蒸氣候較難適應(yīng)。而處暑時節(jié)還處于長夏期間,雨多濕氣重,并會使人有悶熱感。

　　受天氣影響,人體容易受暑邪、濕邪和燥邪“三邪”的影響,濕熱體質(zhì)的人尤其易受暑邪和濕邪侵犯,暑濕傷人,使人容易困乏,頭重腳輕。人體一旦暑濕過重,則會濕性黏滯,長時間發(fā)熱,不易恢復。而肺喜潤厭燥,雖然此時秋燥還不明顯,但也會容易傷肺,表現(xiàn)為咳嗽、咯痰病癥。同時,此時節(jié)細菌滋生、繁殖較快,會導致腸胃道病變和皮膚類疾病。

　　濕熱體質(zhì)朋友此時節(jié)宜保證睡眠,靜養(yǎng)心神?？山?jīng)常練習深呼吸,將氣息深吸至小腹部;多聽流暢悠揚舒緩有鎮(zhèn)靜作用的音樂;盡量避免在炎熱潮濕的環(huán)境中長期工作和居住;最好穿天然纖維、棉麻、絲綢等質(zhì)地的衣物,不要穿緊身的衣服;運動鍛煉盡量使筋骨關(guān)節(jié)柔軟;可服用如茵陳、車前草、淡竹葉、滑石、溪黃草、雞骨草、木棉花等祛濕熱中藥,但以上中藥多寒涼之物不能久吃久服,可多喝水或者適時喝些祛暑清熱利濕的涼茶。初秋干熱時,可多食清甜、水分多的水果,多喝白粥,每天清晨喝一小杯淡鹽水或蜂蜜水,以潤腸通便。

　　3、適當涼茶,中病即止

　　濕熱體質(zhì)通常是過渡性體質(zhì),在青壯年身上多見。因為濕熱體質(zhì)的人常常由于身體酸痛、感染、上火、發(fā)炎、二便不暢而經(jīng)常吃些清熱解毒、祛濕通瀉、抗感染等苦寒傷中敗胃或寒涼利尿傷陰的藥物。所以濕熱體質(zhì)到了中老年以后逐漸就分化了:有的人可能在吃多了利尿祛濕、清熱解毒的藥之后轉(zhuǎn)化為陰虛體質(zhì);而有的人則因此慢慢把陽氣傷了,轉(zhuǎn)變?yōu)闅馓摗㈥柼摶蛘咛禎耋w質(zhì)。到了老年,也有濕熱體質(zhì),但已經(jīng)不是主要的了,很少有人到了老年還以濕熱體質(zhì)為主。

　　4、飲食以清淡為主

　　秋季飲食以清淡為主,可食綠豆、赤小豆、芹菜、黃瓜、藕等,不宜食羊肉、韭菜、生姜、辣椒等辛發(fā)物,少吃火鍋、燒烤、烹炸?？梢远喑孕┚G豆、黃瓜、冬瓜、蓮菜等。濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)有一定的共通之處,因此也可以多吃些薏米仁。初秋干熱時,可多食清甜、水分多的水果,多喝白粥,每天清晨喝一小杯淡鹽水或蜂蜜水,以潤腸通便。

　　5、戒除煙酒

　　濕熱體質(zhì)的人忌煙酒。中醫(yī)認為,煙草為辛熱穢濁之物,很容易生熱助濕。酒是熱性,有助陽熱的功效,同時有生痰濕的弊端,所以濕熱質(zhì)人飲酒很容易釀生濕熱。

　　6、刮痧拔火罐除濕熱

　　中醫(yī)祛濕有很多方法,如中藥祛濕、穴位祛濕等,其中刮痧、拔火罐最受歡迎。刮痧側(cè)重祛除濕熱、暑濕和風邪;拔火罐則側(cè)重祛除經(jīng)絡(luò)中的寒邪、濕邪和風邪。濕熱體質(zhì)的人時不時可以做一些拔罐刮痧,改善小便發(fā)黃,煩躁不安。

　　宮寒和濕熱有什么區(qū)別

　　1、宮寒的詞義

　　所謂宮寒,是中醫(yī)學上的一個概念,直白地說就是‘子宮寒冷’,是指女性腎陽不足,胞宮失于溫煦所出現(xiàn)的下腹墜脹,疼痛,得熱則緩和,白帶多、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、脈沉緊、舌苔薄白多津為宮寒的主要癥狀。宮寒可以導致不孕,但也并不是說宮寒就一定不孕。很多宮寒的女性月經(jīng)延后,少則推遲十多天,多則兩三個月。很多宮寒的女性都會在來月經(jīng)時感覺到腹痛、腹涼,甚至全身發(fā)涼,有些還會感覺到氣短乏力、下肢或周身浮腫,有的還有失眠、多夢、頭痛,頭暈等癥狀。

　　2、濕熱的詞義

　　所謂濕熱,為中醫(yī)名詞術(shù)語,為致病因素,屬于六淫風、寒、暑、濕、燥、火(熱)中的兩邪。所謂濕,即通常所說的水濕,它有外濕和內(nèi)濕的區(qū)分。外濕是由于氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕,使外來水濕入侵人體而引起;內(nèi)濕是一種病理產(chǎn)物,常與消化功能有關(guān)。所謂熱,則是一種熱象。而濕熱中的熱是與濕同時存在的,或因夏秋季節(jié)天熱濕重,濕與熱合并入侵人體,或因濕久留不除而化熱。溫病的一種,表面發(fā)熱、頭痛、尿黃而短、身重而痛、苔黃膩。易引發(fā)黃疸、膀胱炎、痢疾等病癥。

　　3、宮寒和濕熱兩者的區(qū)別

　　造成宮寒的原因是多方面的,一方面與人的先天體質(zhì)有關(guān),有些女性平時就怕冷、手腳容易發(fā)涼,體內(nèi)“陽氣”不足,就易出現(xiàn)“宮寒”。另一方面是不良的生活方式造成,如愛吃冷飲、貪涼,將空調(diào)溫度調(diào)得過低或是為了漂亮穿露臍裝、冬天衣著單薄等可通過身體鍛煉增強體質(zhì)改善生活方式進行調(diào)理。而濕熱就是“濕”和“熱”共同侵入人體導致生病的,人生活的環(huán)境如果處于相對較熱和潮濕的環(huán)境中,那么最容易得濕熱病,潮濕容易導致濕氣侵入人體,而內(nèi)濕則會生變,即內(nèi)濕生熱,大多數(shù)的濕熱病都是這樣得的?？梢圆捎蒙徸右约败蜍叩人幉膩碚{(diào)理。

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