紅燒羊肉的做法好吃又營養(yǎng)
羊肉可算得上是冬令補品,味甘,性溫,能補血益氣,溫中暖腎。羊肉最適宜于冬季食用,在寒冬里頭來一碗騰起騰騰的紅燒羊肉,大家可喜歡了。以下是學習啦小編推薦的紅燒羊肉做法,歡迎閱讀!
制作紅燒羊肉的食材
好吃又營養(yǎng)紅燒羊肉的步驟
1.準備香料并用清水沖凈
2.鍋內(nèi)放水燒開放入羊肉焯至斷生
3.熱鍋下油放生姜和花椒炸一下
4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和鹽
5.放入鹵料
6.加醬油、冰糖煮開
7.倒入小鍋
8.繼續(xù)煮沸至肉熟
9.放胡蘿卜燒熟
10.最后下香菜即可
紅燒羊肉的營養(yǎng)價值
每100克羊肉營養(yǎng)素里面就含有115.83大卡熱量,5.34克碳水化合物,2.86克脂肪,15.72克蛋白質(zhì)。
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷;而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
另外,羊肉對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
食用效果
1、羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經(jīng)。
2、溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
3、溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
4、補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
5、中國古代醫(yī)學認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。
猜你感興趣:
紅燒羊肉的做法好吃又營養(yǎng)
上一篇:麻辣干鍋田雞好吃又簡單的做法