土豆泥卷的做法 怎么做好吃的土豆泥卷
用新鮮的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分顯著。好吃的土豆泥卷應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享土豆泥卷的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
土豆泥卷的制作食材
土豆泥卷的做法步驟
1.面粉加糖抒勻，
2.搟成面皮，
3.土豆泥加糖合勻，
4.抹上土豆泥，
5.卷成卷，
6.卷好的卷，刷上食用油，
7.蛋液一個，
8.再刷上蛋液，
9.放進(jìn)微波爐里燒熟，
10.烤好的土豆泥卷，
土豆的食用方法
1.不吃發(fā)芽的土豆
已經(jīng)長芽的土豆禁止食用，大量食用會引起急性中毒。
2.去皮挖眼
吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分應(yīng)挖去，土豆皮中含有生物堿，大量食用會有惡心，腹瀉等現(xiàn)象。土豆切開后容易氧化變黑，屬正常現(xiàn)象，不會造成危害。
去皮的方法：
準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)，將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)，用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。
削皮的方法：
削皮時，只削掉薄薄的一層，因?yàn)橥炼蛊は旅娴闹河胸S富的蛋白質(zhì)。
3.冷水浸泡
削皮后的土豆不能馬上燒煮，應(yīng)浸在涼水中，以免氧化發(fā)黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
4.土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時不美觀，如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)斑點(diǎn)就會消失。
5.要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。
6.土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮后就能保持完整。
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