養(yǎng)生家常菜譜大全及做法

　　養(yǎng)生家常菜譜有哪些好推薦？養(yǎng)生家常菜怎么設(shè)計(jì)？下面小編就把幾款常見的營養(yǎng)美味又健康的養(yǎng)生家常菜譜及做法介紹給大家，一起來學(xué)習(xí)吧!

　　【養(yǎng)生家常菜譜：鮑汁草菇肉片做法】

　　1，姜切絲，瘦肉切片，瘦肉用少量鹽、生粉拌勻，腌10分鐘。

　　2、草菇對(duì)半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼焯3分鐘，撈起擠去水分，再用流動(dòng)水沖洗干凈，瀝干水分。

　　3、熱油鍋，爆香姜絲，倒入肉片，大火滑炒至變色。

　　4、倒入草菇炒勻，淋入適量鮑汁炒勻，放少許鹽炒勻。

　　【養(yǎng)生家常菜譜：電飯煲蒸排骨做法】

　　1、排骨洗凈瀝干，斬成寸斷。

　　2、入蒜末、鹽、老干媽辣醬、生抽、料酒、紅尖椒腌1小時(shí)以上。

　　3、腌排骨時(shí)把米洗凈，等排骨腌后，把米飯放入電飯煲中，加好水，上面放入蒸格，把排骨放碗中連同腌的醬汁一同放入蒸格中。

　　4、蓋蓋，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起后燜15分鐘即可。

　　【養(yǎng)生家常菜譜：雞腿燉蘑菇做法】

　　1、油熱入花椒粉蔥姜蒜炒香，入雞腿塊翻炒。

　　2、至肉色變白，入開水、香葉、桂皮，大火燒開，撇去浮沫，蓋蓋轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。

　　3、入去皮滾刀土豆塊、鹽、生抽、糖攪勻，加蓋燉15分鐘。

　　4、蘑菇撕條，另取一鍋，入水，燒開后入蘑菇料酒鹽煮至熟撈出，洗凈，入蘑菇，加蓋燉10分鐘即可。

　　【養(yǎng)生家常菜譜：紅燒草魚做法】

　　1、草魚切塊，蔥姜蒜切末，香菇洗凈切成絲，豬里脊切成絲。美食天下菜譜大全

　　2、坐鍋點(diǎn)火放入大量油，油至六成熱時(shí)，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油。

　　3、鍋內(nèi)留余油，倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒，稍燜一會(huì)兒，勾薄芡出鍋即可。

　　【養(yǎng)生家常菜譜：爆炒雞胗做法】

　　1、雞胗洗凈切薄片，糖蒜切片，青紅椒切圈，姜蒜切碎。

　　2、水開后，放入雞胗焯一下，把血水焯出來，撈出。

　　3、鍋內(nèi)熱油，倒入雞胗大火煸炒撈出。

　　4、鍋內(nèi)倒油燒熱，放姜蒜、青紅椒圈爆香。

　　5、放入豆豉辣醬翻炒，倒入雞胗、料酒炒出香味。

　　6、放入鹽、糖、雞精調(diào)味，放入糖蒜和醋即可。

　　【養(yǎng)生家常菜譜：香菇白菜瘦肉湯做法】

　　1、香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片，姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著。

　　2、油熱后，下香菇、白菜、姜、蔥。

　　3、炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘。

　　4、下入瘦肉絲，用筷子攪散。

　　5、瘦肉變色后即刻下入白菜葉，加鹽，煮一下至菜葉熟即可。

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