肉片炒秋葵簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解

時(shí)間：2018-01-08 17:15:30 慧媛47由分享

　　肉片炒秋葵是一道很簡(jiǎn)單的菜肴，秋葵的營(yíng)養(yǎng)高吃用好處多，秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、和肉片一起炒的效果會(huì)更好。小編給大家精心推薦的肉片炒秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作肉片炒秋葵的食材

　　1.瘦肉切片，放碗里加入生抽、鹽、油腌一下

　　2.秋葵洗干凈，切段

　　3.紅椒、蒜頭切片

　　4.炒鍋熱油，把肉片放入至炒熟，撈起

　　5.炒鍋留底油，把蒜頭、豆豉放入爆香

　　6.把秋葵加入，炒2分鐘

　　7.把紅椒放入再炒2分鐘

　　8.把肉片放入炒1分鐘

　　9.加入雞粉、白糖、生抽、鹽炒勻即可

　　紅秋葵炒雞蛋

　　食材：雞蛋，黃秋葵，鹽，食用油。

　　做法：

　　1.黃秋葵用開水燙幾分鐘，撈起，涼置，切薄段，備用。

　　2.鍋中放適量食用油，大火加熱，放入黃秋葵爆炒，加入雞蛋繼續(xù)翻炒并搗碎，放鹽調(diào)味即可出鍋。

　　注意：紅秋葵炒雞蛋雖然經(jīng)過焯水和炒制會(huì)使花青素被嚴(yán)重破壞掉，但孕婦食用秋葵一定要進(jìn)行焯水處理，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻能確保衛(wèi)生安全。

　　1.紅秋葵含有較多的花青素，這種營(yíng)養(yǎng)素被譽(yù)為第七營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)孕婦也有極高的補(bǔ)益作用，因此，孕婦吃紅秋葵最好是生吃，但量不可過多。

　　2.紅秋葵中也含有粘液蛋白等具有致過敏的成分，因此，過敏體質(zhì)的女性不適合食用秋葵，以免引起過敏，對(duì)胎兒的正常發(fā)育及母體的健康不宜。

　　3.秋葵屬于寒性的食物，因此，孕婦不可多吃，以免出現(xiàn)宮寒。

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