香草田螺美味又健康的做法
香草田螺是一道很好吃的菜肴,而且里面加了一些香菜,做法也是十分的簡單,吃起來的味道很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多香草田螺的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作香草田螺的食材
香草田螺美味又健康的步驟
1.田螺買回來后先給它泡上一天,放點(diǎn)鹽進(jìn)去泡,撈起來剪掉屁股那一截,洗干凈,香草洗干凈,姜切成絲,大蒜只要拍扁就好了
2.鍋燒熱,放油,先爆香大蒜
3.接著放入田螺翻炒,放姜絲
4.翻炒一陣后加入香草和剁椒,點(diǎn)一點(diǎn)水再炒
5.放鹽和味精調(diào)味,關(guān)火起鍋
分辨田螺和福壽螺方法
1、福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺,呈黃色,田螺則為青褐色;
2、田螺的椎尾長而尖,福壽螺椎尾則平而短促;
3、田螺的螺蓋形狀比較圓,福壽螺螺蓋則偏扁。
4、田螺的肉多為青褐色,福壽螺的肉顏色較淺,多為黃白色。
田螺食療價(jià)值
1、清熱:田螺能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
2、利尿:含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
3、止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。能治消渴。
4、解酒:田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。
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