黑豆渣紫薯包簡(jiǎn)單又好吃的做法
黑豆渣紫薯包的做法十分簡(jiǎn)單，在家里面每次打豆?jié){過(guò)濾出的豆渣倒掉太浪費(fèi)了可以和在面里做包子，當(dāng)做早餐吃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高的哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黑豆渣紫薯包做法，歡迎閱讀!
制作黑豆渣紫薯包的食材
黑豆渣紫薯包簡(jiǎn)單又好的步驟
1.將黑豆渣、酵母、面粉、糖、面粉放入面包機(jī)啟動(dòng)發(fā)酵程序。
2.發(fā)酵至兩倍大。
3.備好紫薯泥。
4.將發(fā)酵好的面取出排氣后揉成一個(gè)長(zhǎng)條。
5.切成一個(gè)個(gè)劑子。
6.取一個(gè)劑子搟成圓片，放入紫薯泥。
7.包圓。
8.依次做好剩余的包子。
9.放入開(kāi)水鍋，大火蒸15分鐘，關(guān)火后再虛蒸5分鐘即可。
新鮮紫薯怎么挑選
1、不要要挑圓滾滾的，要長(zhǎng)條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來(lái)要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來(lái)沒(méi)有霉味的，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買(mǎi)表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。
5、發(fā)芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。
香蕉紫薯沙拉的做法
用料：紫薯100克，黃瓜少許，圣女果適量，沙拉醬適量。
做法：
1、紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘，蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀。
2、香蕉剝?nèi)テ?，用小刀切去兩端，橫著挖去中間果肉的1/3。
3、將紫薯泥填在香蕉挖空的部分，將圣女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤(pán)子周?chē)?，吃的時(shí)候拌上沙拉醬。
小貼士：
1、紫薯切成厚片蒸的話，熟的快，但是容易碎。
2、紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，容易被消化和吸收。
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